我和我身邊的朋友都喜歡吃紫薯糯米糍。紫薯不僅具有普通紅薯的營養，還富含花青素，對很多疾病都有預防和治療的功效，所以建議大家可以多吃紫薯或者與紫薯相關的食物。今天啊嘍哈就教大家來做這一款新手甜品，趕快行動起來！

椰蓉紫薯糯米糍

熟紫薯50g / 牛奶125g

糯米粉120g / 紅豆沙適量

椰蓉少許 / 細砂糖30g / 蜂蜜少許

1.50克熟紫薯、125克牛奶、30克細砂糖一起放進料理機里攪拌成泥備用（紫薯沒有攪拌機，也可以自行手動按壓）

2.紫薯泥里加入120克糯米粉，糯米粉不要一次全部倒入，要分次加入，攪拌均勻，揉成紫薯糯米面，蓋上保鮮膜放置20分鐘

3.糯米團成圓形，捏成片后包入適量豆沙餡，建議大家做小一些

4.團好的豆沙紫薯丸子放在一個乾淨無水的盤子里，上火蒸5分鐘即可。關火后等2分鐘再端出盤子，稍涼后即可把丸子從盤子里取出

5.然後在丸子上刷少量蜂蜜，再在椰蓉里滾一圈，裝在盤子里就可以啦！

香甜軟糯的椰蓉紫薯糯米糍就完成啦！

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