傅媽媽食譜：檸檬腌甜酸蘋果

這次的「傅媽媽食譜」依舊來點簡單一顆星難度的入門腌漬物「檸檬腌甜酸蘋果」，檸檬的酸味配上甜蘋果，加入氣泡水或是茶飲，簡簡單單的就是一道夏日消暑飲品啰！

那先來看看要準備的道具有哪些吧。請看下圖↓

【容器】Le Parfait密封罐（1000ml）

【食材】蘋果2個黃檸檬1個

【腌料】白砂糖500g蜂蜜50ml肉桂棒一支

【其他】攪拌用的容器

好了，東西都準備好就可以開始啰～

蘋果洗凈帶皮去籽切片（0.5cm厚）

檸檬洗凈切片（0.5cm厚）

放入盆中與白砂糖拌勻

將拌勻的蘋果與檸檬放入密封罐內

可加入肉桂棒增加香氣

將50ml的蜂蜜全部倒入，室溫放置6小時后，冷藏一個月發酵即可。

冷藏一個月開封～加入氣泡水，或是茶飲等即可享受冰涼的檸檬蘋果茶啰！

記得每周要從冰箱拿出來，搖一搖，這樣味道才會均勻喔！