貧血吃什麼好

很多時候蹲在地上很久突然站起來會有暈厥感，也有可能人群中獨一無二的你就這樣突然臉色蒼白，蒼白到隨時會倒下......這些狀態是貧血的標誌，貧血算病也應該值得被關注。那麼接下來就讓小編來介紹一下如何有效的治療貧血。

貧血是指血液中紅血球數量太少，血紅素不足，它不是一種獨立的疾病，而可能是其他疾病的重要臨床表現，一旦發現貧血，必須查明其發生原因。貧血一般表現為身體軟弱乏力、皮膚蒼白、氣急或呼吸困難，伴有頭暈、頭痛、耳鳴、眼花、注意力不集中、嗜睡等癥狀，甚至發生暈厥。

那麼貧血應該吃什麼呢？

黑芝麻

據研究發現，黑芝麻含有豐富的鐵質、磷脂、維生素A、維生素E等營養成分，具有促進紅細胞生長，降低膽固醇，抗血栓，防止動脈硬化的作用。因此，黑芝麻也被營養學界列為「養血護心」的保健食品。

方法一-炒制

取黑芝麻30g，先把炒鍋燒熱，放入黑芝麻，用勺子不停的攪拌，約10分鐘，黑芝麻炒出香味，有點變色即可。建議：在早餐與午餐之間（上午10點左右），吃1-2小勺（約5-10g），每周可吃2-3次。

方法二-沖黑芝麻糊

取黑芝麻150g，洗凈，晾乾水分，放在鐵鍋中，用小火慢慢翻炒10分鐘左右，盛出放入料理機，打成粉末，裝入密封的容器里即可。建議：每次喝時放10g（普通瓷勺一勺）芝麻粉末，用開水沖成糊狀即可，可在兩餐之間作為加餐食用，每周吃2-3次較為適宜。

一般來說，15g黑芝麻相當於1/3碗米飯或1/3個饅頭，因此您在吃黑芝麻時，一定要注意減去下一餐相應的主食量，以免因全天總熱量超標而升高血糖。用這樣的方法來吃黑芝麻，您不僅能獲得養血護心的保健功效，還多了一種營養美味，又不生血糖的加餐零食，一舉兩得。

黑豆

中國古時向來認為吃豆有益，多數書上會介紹黑豆可以讓人頭髮變黑，其實黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨各人喜好，如果是在產後，建議用黑豆煮烏骨雞。 補血食物

胡蘿蔔

含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養素－胡蘿蔔素，胡蘿蔔素對補血極有益。

麵筋

這是種民間食品。一般的素食館、滷味攤都有供應，麵筋的鐵質含量相當豐富。而補血必須先補鐵。

水果

貧血者宜多吃含鐵豐富的食物，要注意飲食的合理配合，如餐后適當吃些水果，水果中含有豐富的維生素C和果酸，能促進鐵的吸收。餐后不宜飲用濃茶，因鐵與茶中的鞣酸結合生成沉澱，會影響鐵的吸收。用鐵鍋烹調食物，對預防貧血大有益處。葉酸和維生素B12也是造血必不可少的物質，新鮮的綠色蔬菜、水果、瓜類、豆類及肉食中都含有豐富的葉酸。另外，牛奶及一些中和胃酸的藥物會阻礙鐵的吸收，所以盡量不要和含鐵的食物一起食用。

紅細胞中的紅血球是一名兢兢業業的「快遞員」，專門負責給身體各處細胞運輸氧氣，如果沒有足夠多的鐵，身體就不能製造足夠的紅細胞，就會貧血。 人體每日能從普通飲食中吸收的鐵約為 1 mg，如果按每毫升血含鐵 0.5 mg 計算，即便每日的失血量僅為 4～５ml，時間久了，這樣慢慢慢慢地流失，也會引起缺鐵。

慢性失血有哪些可能呢？ 胃腸道疾病包括潰瘍、腫瘤、息肉、血管畸形等引起的出血，是成年男性缺鐵的常見原因； 女性月經期過長、月經量過大也是不容小視的缺鐵原因； 在農村，我們還需要考慮鉤蟲、豬肉絛蟲等寄生蟲感染。 其次，就是鐵吸收障礙或者鐵吸收不足了。 血不能補，只能補鐵。從食補的角度入手的話，大多數朋友們的首選一定是紅棗、紅糖。