生活中有哪些食物是鹼性的？

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市場上在出售一些高價的鹼性水，到底有沒有科學依據？該不該買？很多人聽信酸性體質的說法，認為人體的PH值低於7.35就是不健康的。很多人認為一些壞習慣會使人的體質變酸，比如以下言論：

1.熬夜使體液變酸

熬夜是導致體液變酸的一個重要原因。晚上1:00點之後不睡覺，人體內的毒素堆積，會使人的體質變酸。熬夜對人體的傷害比抽煙、喝酒更大。

2.久坐容易變成酸性體質

很少運動，久坐辦公室的人體質容易變酸。需要定期鍛煉、運動才能保證身體健康。

其實，我們知道人體的各種體液都有合適的酸鹼度的，人體內酸鹼平衡是維持人的正常生理活動的條件之一。但人體各部分的酸鹼度是不一樣的，並不是人體的內部環境全部是鹼性，比如人的胃液就是強酸性的。所以酸性體質導致身體不健康的言論是不正確的。

所以說，我們完全沒有必要去買高價的鹼性活絡水去喝，這根本不會起到什麼作用。

但是食物確實是分為鹼性食物和酸性食物的。很多食物都是鹼性食物。食物的酸鹼性與其本身的口感無關,也就是說，味道是酸的食物不一定是酸性食物。鹼性食品和酸性食品相對，根據食物在人體內最終的代謝產物來劃分的。

代謝產生內含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子，即為鹼性食品。反之，硫、磷較多的即為酸性食品。醋和蘋果味道雖酸卻為鹼性食品。鹼性食物主要包括以下幾種：蔬菜水果類，海藻類，堅果類，發過芽的穀類豆類。酸性食物包括澱粉類，動物性食物，甜食，白麵包等精加工食品或是油炸、奶油類食品。一些豆類（如花生等）也是酸性食物。

雖然酸性體質不靠譜，但是高脂肪、高能量的食物確實不能多吃。飲食也不能太過精細，要粗細搭配。正常的飲食應該多樣化，高蛋白，營養高。多吃蔬菜、水果是有利於身體健康的。

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