辣木葉含有豐富的營養成分，100克辣木的新鮮葉片中的維他命E含量約為9毫克，乾燥葉片中的含量約為16.2毫克。根據計算，只要三湯匙（約25克）的辣木葉乾粉就含有幼兒每日所需270%的維生素A，42%的蛋白質，125%的鈣，70%的鐵及22%的維生素C。對懷孕和哺乳中的女性而言，辣木葉片和豆莢亦可幫助本人及胎兒或嬰兒維持健康，供給大量的鐵質、蛋白質、銅、硫和維他命B。

辣木麵條，用辣木粉加入適量面製作而成，口感細膩且富有營養，是新一代的養生佳品哦！！

辣木面條特點

1、補充營養、增強體質；本品特別適合於因減肥或長期素食導致的營養失調，以及兒童由於偏食挑食所引起的營養不良。

2、辣木麵條更易於消化吸收，能養胃，有益於清腸排毒。胃部不好的朋友們可以多食用辣木麵條來養胃！

3、辣木麵條不含脂肪，能抑制食慾，不易飢餓。對於想瘦身減肥的人，辣木麵條是無可爭議的最健康瘦身主食。

4、辣木麵條含有多種人體不能合成的抗氧素、氨基酸、防炎體，有效抵抗皮膚氧化，幫助調理新陳代謝，讓你吃出美麗，吃出健康！辣木麵條，以有機生長的辣木葉經超微粉碎后與小麥粉完美結合，田野生態辣木麵條產品除保留了麵條的原有風味更豐富了營養，蒸煮前後的鮮嫩綠色、口感柔和、風味獨特，是生態健康的綠色食品。

辣木作為蔬菜和食品可以增進營養，被譽為生命之樹，植物中的鑽石。食用方便，營養豐富。

預防和保健作用

1：降血脂,可用於動脈粥樣硬化、腦卒中、心肌缺血、心肌梗死、腦出血、偏癱

2：降血壓,針對高血壓患者，辣木可以平穩降壓，改善動脈血管、靜脈血管、微循環血流量；針對血壓低的患者，辣木可以扭轉血管塑性，改善微循環，使回心血流量增加，以達到回升正常血壓的目的。

3：降血糖,可以用於糖尿病患者。糖尿病患者是由於人體無法分泌胰島素或分泌不足，或胰島素活性過低，導致血液中血糖過高，而身體各器官部位無法吸收利用血糖，辣木首先可以促進分泌活性更強的胰島素，再者增強身體臟腑對糖的利用和吸收。

食用方法

1，將適量的麵條均勻的放入六倍於麵條重量的沸水中，浸水軟化，並輕攪拌均勻。

2，用強火煮一分鐘，可加入適量冷水，改用中火，至麵條口感適度為止。

3，加入可口的輔料和調味料即可。

4，若選用煎炒吃法，漿麵條煮制七成熟撈起來並用冷水沖涼后在加工口感更佳。

長期食用辣木面，有降三高、排毒養顏、增強免疫力，改善亞健康，補充身體各種營養及治療糖尿病等有著良好的效果。