蔓越莓餅乾

首先需要準備的食材有：低粉(100g)、玉米澱粉(30g)、蔓越莓干(20g)、雞蛋(一個)、白糖(30g)、玉米油(35g)、奶粉(35g)

1. 將白糖加入玉米油攪拌均勻
   
2. 加入雞蛋繼續攪拌
   
3. 只需攪拌，不用打發
   
4. 將低粉，玉米澱粉，奶粉混合過篩曬入其中，用刮刀從底部翻扮均勻
   
   
5. 翻扮至無乾粉狀態，加入蔓越莓干(蔓越莓干可先切碎)
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6. 用刮刀將蔓越莓干均勻的拌入其中
   
7. 在磨具中鋪上油紙整形，沒有工具可在麵糰上包裹保鮮膜用手形成寬4厘米，高6厘米的長方體。整好後放入冰箱冷凍一小時
   
8. 取出麵糰切成5毫米的片，烤盤鋪滿油紙擺盤，上下火160度預熱10分鐘。後放入當中160度火烤20分鐘至表面酥脆
   
9. 之後就出爐啦。放入袋中或罐中保存即可