快手素菜，每周都要吃兩次，降膽固醇提高免疫力
回家做飯，走過公司大院的時候，看到一個姐姐在清洗自行車，帶著橡膠手套很認真的清洗著，這個畫在我看來好溫馨呢，已經好多年沒有看到過這樣的場景了。想想，我們小時候，誰家買個自行車都是特別牛，有了自行車跟寶貝一樣，回家推進屋裡，還要用布蓋著，比現在的汽車都寶貴。等到我們長大了，自行車沒有那麼金貴了，但也不是誰誰都有的，我們出去上學，三四十里路，兩周回家一次，媽媽狠狠心也湊錢給我買了一輛，當時覺得好自豪啊。再後來，自行車就變成現在這樣了，你的生活還需要它嗎？前幾天，我從中學門口路過，校園車棚里，一水的賽車排的整整齊齊的，如今孩子們的自行車已經變成這樣了……（這段文字暴露了年齡，嘿嘿嘿）
歲月匆匆而過，轉眼幾十年，寫一段跟菜譜無關的文字，除了柴米油鹽醬醋茶，還有風花雪月酒詩歌，生活不只是眼前的苟且，還有詩和遠方。努力讓日子過的更美好吧。
Advertisements
一個普通的素菜，變變花樣也能吃出肉滋味兒，愛吃平菇嗎，一起來做吧。 很簡單的很下飯很家常卻很受歡迎。
主料：平菇
配料：大蒜 香菜
調料：豆瓣醬 鹽 生抽 蚝油 糖 色拉油
做法：
準備材料。
準備生抽蚝油和豆瓣醬。
平菇先清洗乾淨，然後撕成條。
大蒜切碎，豆瓣醬剁細。
香菜切段。可以換成其它青菜。
炒鍋倒油，下蒜碎炒香。
加豆瓣醬炒香。
下入平菇條翻炒。加蓋稍燜，平菇會出湯，一點點湯汁剛好讓這個菜更美味。
炒熟後放入香菜段，酌量加一點鹽，搓一點兒糖，
拌炒均勻出鍋即可。
豆瓣醬炒香后味道很美，當然了，要選用上好的豆瓣醬才美。
我以前喜歡先把平菇焯水，然後再炒，後來發現不用焯水，洗好直接下鍋，反而更方便呢。
來源：遼南蟹