雙酚A是一種「內分泌干擾物」，會對哺乳動物的內分泌系統產生干擾。研究表明，這種性別變異化合物可導致2型糖尿病和心臟病，以及男性生育能力下降，甚至致癌。

據英國《每日郵報》2月5日報道，在英國埃克塞特大學的一項研究中，研究人員提取了94名青少年的尿液樣本，發現86%的人體內含有來自塑料製品中所添加的性別變異化學物雙酚A(BPA)，這種具有雌激素作用的化合物可導致男性精子數量減少、男性不育症和前列腺癌。

雙酚A

由於食品塑料包裝在日常生活中使用廣泛，要避免接觸這種化合物幾乎是不可能的事，專家們對此表示擔憂。雙酚A可以使塑料製品具有無色透明、耐用、輕巧和防衝擊性等特性，尤其能防止食物從內部侵蝕金屬容器，自20世紀60年代以來一直被廣泛使用，主要見於塑料容器、水瓶、食品包裝罐內塗層和購物收據中。

而食品的塑料包裝是人們接觸雙酚A的主要途徑，雙酚A會通過塑料包裝滲入食品，然後隨食品進入人體。

該研究的合作者、來自埃克塞特大學醫學院的洛娜 ·哈里斯教授表示，「由於人們很難辨認哪些食品的塑料包裝含有雙酚A，所以大多數人每天都會接觸雙酚A，而且人們難以通過改變飲食包裝來避免接觸雙酚A。」只有遠離塑料這種理想狀態下，才有可能，但這是不現實的。

1、在該項研究中，這些參與實驗的青少年除了提供尿液樣本外，還需要記錄每天的飲食及包裝材料。雖然研究人員囑咐他們在一周內注意飲食包裝，避免接觸雙酚A，但他們體內的雙酚A化合物含量並沒有明顯減少。參與者表示，幾乎所有的食品包裝都是塑料的，他們根本不知道哪些沒有添加雙酚A。

2、此前有研究表明，重複使用含有雙酚A的塑料瓶或者使用微波爐加熱含有塑化劑的塑料容器會增加人體接觸雙酚A的風險。沒有使用塑料包裝的食品似乎比較安全，但仍可能含有危險化合物成分，尤其是高度加工的食品和快餐。

3、該研究的主要作者塔瑪拉 ·加洛韋教授表示，研究人員刻意控制了參與者的飲食，避免食用經過塑料包裝的水果和蔬菜以及罐裝食品，避免在微波爐中加熱含塑化劑的塑料盒蓋，但結果表明，參與者體內的雙酚A水平幾乎沒有變化。

雖然雙酚A在進入人體後幾個小時內就會通過腎臟排出血液，但最近的研究表明，它可以在人體內停留長達43個小時，這意味著它在被排出血液後會在脂肪中長期堆積。

結論：雙酚A是一種「內分泌干擾物」，會對哺乳動物的內分泌系統產生干擾。研究表明，這種性別變異化合物可導致2型糖尿病和心臟病，以及男性生育能力下降，甚至致癌。由於雙酚A可能對人體健康產生嚴重危害，歐洲化學品管理局(ECHA)去年將其重新納入高度關注物質清單(SVHC)中。

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