烏茲大馬士革刀和現代大馬士革刀

大馬士革刀，長久以來被認為是冷兵器時代的王者，有著出色的強韌性和鋒利性，直到今天，大馬士革刀依然廣受歡迎，尤其是令人痴迷的花紋。

當前市面上的大馬士革刀品種眾多，它們形態各異，花紋多變。價格也從幾十到幾萬不等，讓人眼花繚亂，難辨真假。今天咱們就來聊一聊大真假馬士革刀到底差在哪裡！

首先咱們要先說清一個概念那就是烏茲大馬士革刀和現代大馬士革刀。

烏茲大馬士革刀

關於大馬士革刀最早的記載，是在公元540年左右，但它的使用，據說在公元前323年亞歷山大大帝時期就已開始。而直到1193年十字軍東征時, 歐洲人在大馬士革城首次目睹阿拉伯人用其彎刀砍斷空中的絲巾，大為震撼，才以大馬士革刀之稱，將其威名廣為傳播。

當時的匠人通過坩堝熔煉所得的超高碳鋼（即"烏茲鋼"）鑄錠鍛打成刀，由於鋼材本質、冶鍊和鍛打方式獨特，刀上自然形成絢麗花紋，奇巧精妙，而也是這些花紋，使刀刃在微觀上形成鋸齒(肉眼無法分辨)，令其倍加鋒利。

烏茲鋼刀數個世紀以來一直都有生產，但到18世紀50年代左右，卻突然銷聲匿跡，從此失傳，原因成迷。這種古老的良刃，從此在世上再無延續，唯有部分被保存良好，流傳下來。

烏茲大馬士革刀

現代大馬士革刀

19世紀以後，越來越多的人嘗試仿製兼具華麗花紋與卓越性能的大馬士革刀，大馬士革一詞，漸漸發展為指代一切摺疊鍛打、焊接、模鍛出來的花紋鋼的統稱，現代大馬士革刀由此而來。如今，世界各國都有手工鍛造大馬士革刀的傑出匠人，技藝嫻熟，匠心獨運，打造出不少精品。當前咱們可見的大部分大馬士革刀均是採用摺疊鍛打、焊接、模鍛工藝生產出來的現代大馬士革刀。

手鍛大馬士革——流水紋

手鍛羽毛紋

真假大馬士革鋼的辨別

咱們這裡真假大馬士革鋼的辨別是針對現代大馬士革鋼，尤其是以摺疊鍛打為主的手鍛大馬士革鋼。

我們知道，鋼材本身是沒有花紋的，那大馬士革刀上的紋是怎麼形成的？

花紋的形成原理就是，摺疊鍛打工藝+酸洗。

摺疊鍛打，是製作花紋鋼的根本工藝，酸洗，是讓花紋更加清晰的重要步驟。

不同硬度的鋼材在經過反覆摺疊后，變成了具有不同成份的疊層鋼，就像花捲一樣，這樣的疊層鋼就是花紋鋼的原型鋼。

但是這樣的雛形花紋鋼，其花紋結構沒酸洗前不夠清晰，所以，就需要酸洗這個重要步驟，以更清晰地表現花紋。

以美國托馬斯大馬士革鋼為例。美國托馬斯是手工鍛造不銹大馬士革鋼的代表，以其優良的性能，低調而嚴謹的花紋著稱。使用者包括世界頂級刀具公司威廉·亨利，老牌口袋刀凱絲，以及克里斯-里夫等頂尖匠人，很多採用托馬斯不銹大馬士革鋼材料的作品都被收藏者珍愛。

在酸洗前打磨完的托馬斯是光亮的，但經過酸洗后發生反應，它會變黑（托馬斯大馬士革鋼含錳是它的黑色部分），錳鋼黑色效果加上CM154的白亮會形成亮和黑的反差。最終展現出漂亮的紋理。

有些刀友無意中用鑰匙划碰刀體發現會出現划痕，以為花紋是塗層效果，並非真的手鍛大馬士革。實則不是。若是塗層，劃了就沒了。真正的托馬斯則可以經過重新酸洗再次恢復華美的紋理。

美國托馬斯大馬士革刀

那麼，假的花紋鋼又是什麼樣的？

說到真假花紋鋼，與酸洗很接近的一個詞就是酸蝕，把這兩個概念搞清楚了，也就懂了真假花紋鋼的區別。

酸洗，是建立在層疊鋼的基礎之上的，也就是鋼必須是摺疊鍛打的才行，酸洗的過程只是為了讓層疊鋼的花紋更清楚地表現出來。

而酸蝕，就是在單一鋼的表面上做文章，花紋完全等同於畫上去的。切割開鋼材內部，無論用多大的顯微鏡看，都是不可能看到花紋的。

還有一種更先進的手段就是激光雕刻，直接用專業的工具將花紋雕刻上去。

這也就是真假花紋鋼的本質區別。

所以，花紋鋼的製作，就是要經過酸洗工藝才能使疊層鋼本身的自然紋理表現的更清楚，並不是造假，而酸蝕或其他手鍛速成的花紋鋼，才是造假。