奶油蘑菇湯可以說是我每次去西餐廳必點的一項，個人超喜歡喝。奶油蘑菇湯雖然名字聽起來給人一種很甜膩的感覺，但實際上入口奶香濃郁，並且奶油可以去除蘑菇的腥味，兩種食材的融合，使湯的味道恰到好處。

接下來就來教大家如何在家做出濃濃奶香的奶油蘑菇湯——

需要準備的食材

蘑菇5朵，新鮮奶油200克，牛奶100克，胡蘿蔔1根，洋蔥半個，黃油、乳酪、鹽各適量。

具體步驟

1.蘑菇洗凈切片，胡蘿蔔去皮后，洗凈切絲，洋蔥洗凈切碎。

2.在鍋中加適量清水，倒入牛奶、新鮮奶油，小火熬煮。

3.煎鍋中放黃油化開，爆香洋蔥碎，加入胡蘿蔔絲、蘑菇片翻炒1分鐘，加鹽調味后倒入奶油湯中，繼續熬煮。

4.大火將湯燒開，加乳酪煮2分鐘。出鍋前加鹽調味即可享用。

當然依個人口味不同，可將胡蘿蔔換成土豆或南瓜，這樣熬煮出來的奶油蘑菇湯也別具一番風味喲~