「小蔥輕食記」——桑葚：桑葚這麼吃才夠味！

桑葚，性甘寒，味酸甜，具有滋補肝腎，充養血脈，去除風濕，涼血補血之功效。尤其對中老年人因為陰虛血虧而造成的失眠，神經衰弱，糖尿病等症，有很好的食療功效。

OK，我們開始吧！

一．桑葚果醬

原料：桑葚500g，白砂糖300g，澱粉10g，檸檬1個

做法：

1，桑葚用淡鹽水浸泡10分鐘后洗凈去蒂，瀝干水分倒入麵包桶。

2，將白糖加入洗凈的桑葚，腌漬一會。

3，加入澱粉和檸檬汁，放入麵包機，選擇「果醬」模式，啟動程序。

4，程序結束后稍涼裝入乾淨的玻璃罐中，密封，放入冰箱冷藏保存。

小貼士：桑葚不容易清洗，要認真清洗哦。糖的用量可根據個人口味增減，也可在裝入瓶子時表面淋上一層蜂蜜。另外，因為自己製作的果醬沒有任何防腐劑，所以不能保存太長時間，要儘快食用。

二．桑葚香蕉奶昔

原料：桑葚100g，香蕉1隻，純牛奶300ml

做法：

1，桑葚用清水沖洗后，用淡鹽水泡上10分鐘，去蒂，瀝干水份備用。

2，香蕉去皮后切成小塊備用。

3，依次將桑葚、香蕉和牛奶倒入料理機，啟動程序，攪拌成細膩的汁即可。

小貼士：純牛奶也可以換成酸奶，口感也不錯。此外，可根據個人口味添加適量的蜂蜜或者白砂糖。水果的搭配也可根據個人喜好來搭配。

三．桑葚思慕雪

原料：桑葚100g，酸奶300ml，冰塊適量，香蕉1根

做法：

1，桑葚用清水沖洗后，用淡鹽水泡上10分鐘，去蒂。

2，將洗凈的桑葚放入冰箱冷凍2小時以上。

3，將冰凍的桑葚取出放入料理杯中。

4，加入酸奶和適量的冰塊，啟動程序，攪拌成細膩的糊狀即可。

5，香蕉去皮並切成薄片貼在玻璃杯上。（香蕉只是單純的裝飾作用，可以換成其他喜歡的水果，或者直接省略）

6，將打好的思慕雪倒入杯中，頂上放上桑葚裝飾即可。

小貼士：桑葚一定要提前冷凍哦，這點很重要。酸奶如果足夠濃稠的話可以不加冰塊，根據個人喜好添加蜂蜜。此外，水果的搭配隨意。

四．桑葚粥

原料：桑葚100g，枸杞5g，大米100g，冰糖適量

做法：

1，大米洗凈並浸泡1小時以上。

2，桑葚用清水沖洗后，用淡鹽水泡上10分鐘，去蒂。

3，枸杞清洗乾淨備用。

4，將桑葚、枸杞、大米、冰糖依次倒入鍋中，加入適量的清水，大火燒開，轉小火慢燉2小時至粥濃稠即可。

小貼士：冰糖也可用蜂蜜代替代替，用量需根據自己口味增減，不過加蜂蜜的話要在粥煮好后食用的再加。

吃貨們，還不抓緊時間，開動吧！