吃枸杞很多人都喜歡做，枸杞營養豐富對身體好，不論是藥房、超市、農貿市場都能買到枸杞。紅紅的果子用來泡水、做湯、干嚼，都能讓你吸收營養。但是，即使那麼好的枸杞，在購買的時候也需要你多注意，因為一不小心，就可能買到了硫磺熏的枸杞。

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不良商人為了牟利往往置消費者安全不顧，在生產枸杞時會加入硫磺。一方面能延長保存枸杞的時間，另一方面，則是使得枸杞顏色好看。而消費者在購買枸杞時往往疏忽了很多，一味的只選購顏色鮮艷的枸杞，很有可能是硫磺染色的，吃了這種枸杞那真的太糟糕了。

硫磺熏制的枸杞危害大

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硫磺是非常危險的物品，具有非常強的親水性，使用硫磺能保證食材的壽命。而食用了硫磺熏制的枸杞，對黏膜有非常強的腐蝕性，同時，對肝臟、腎臟有一定的損害。長期食用，後果不堪設想，甚至會導致神經炎、骨髓萎縮等，引起器官衰竭。

購買食物注意事項

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那些不能光看「賣相」的食物

俗話說人不可貌相，實際上食物也不能光看「賣相」來決定好壞。除了枸杞，貝母、山藥、銀耳、菇類、菊花等如果色澤鮮亮，特別白，也很有可能是經過硫磺熏制；

食用了硫磺熏制的枸杞對身體危害極大，一方面，我們在購買食物時，不能認為賣相好的枸杞就是好的，要改變原有的認知；另一方面，則是要學會辨別枸杞，這些方法，不能忽視。

如何挑選放心的枸杞

首先應觀色：

熏過硫磺的枸杞呈鮮紅色，外觀誘人，而正宗的枸杞多為暗紅色。從枸杞的果臍處（果實與果柄的分離處）來看，正常枸杞是白色，熏過硫黃的枸杞果臍是黃色，而上過色的枸杞果臍是紅色。

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其次可以聞味：

二氧化硫殘留超標的食物會有一種刺激性氣味。抓一把枸杞子，用手捂一會，放到鼻子前聞一下，如果氣味較刺鼻，很明顯就是熏過硫黃的。

最後可以嘗：

熏過硫磺的枸杞，味道酸、澀、苦。而且，即便都是正規的枸杞，也有質量好壞之分。特級品種的枸杞，顏色是暗紫紅色而且均勻，沒有黑頭，粒大飽滿。而那些質量差的枸杞，顏色紅得很不均勻，而且有很多黑頭。

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吃枸杞本身是非常好的事情，但是，最好選購天然的枸杞，如果你選購的枸杞是硫磺熏制的，肝臟、腎臟就會受到損傷，嚴重的時候造成衰竭。學會正確的分辨枸杞，能讓你保健好身體。

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