常喝牛奶和常喝豆漿的人差多少？

中國人的餐桌上，少不了牛奶、豆漿這兩樣營養豐富的飲品。「一山不容二虎」，有人鍾愛牛奶，有人偏愛豆漿，如果要分出個高下，究竟哪種更好？

這次，我們邀請權威營養專家，對比兩者的營養成分，教你選出適合自己的那一杯。

受訪專家

中國農業大學功能乳品重點實驗室博士 胡長利

首都醫科大學附屬北京朝陽醫院營養科營養師 宋新

天津藥物研究院副研究員 李紅珠

牛奶VS豆漿，有啥不一樣

雖然豆漿常常被稱為「平民牛奶」，它的很多成分與牛奶相似，但兩者一個來源於植物，一個來源於動物，營養成分並不完全一樣。根據實際情況選擇適合自己的，才能發揮最大營養功效。

對號入座，選一杯適合你的牛奶

健康成人、兒童

全脂牛奶

全脂牛奶最大程度地保留了牛奶中的營養物質，含有豐富的脂溶性維生素A、D、E、K等，並且含有天然鈣質，利於人體對鈣的吸收。

中老年人

強化維生素AD奶

中老年人腸胃吸收能力變差，鈣流失和維生素缺乏較明顯，且我國居民普遍缺乏維生素A，強化AD的牛奶是維生素A和D最廉價最方便的來源之一，中老年人可適量選用。

高血脂、減肥者

低脂產品

這類人群不能過多攝入脂肪，特別是飽和脂肪酸，脫脂牛奶對他們來說是最佳選擇，同時，脫脂牛奶還有利於控制熱量。

乳糖不耐受者

低乳糖奶

此類人群消化道內缺乏乳糖酶，故而無法消化牛奶中的乳糖。目前市場上有不少加入乳糖酶的低乳糖牛奶，這種牛奶的乳糖大部分已經被分解，可減少不耐受問題。

選擇時應該注意產品標示，選擇標明「低乳糖」、「水解乳糖」的牛奶。

天天喝奶的人

巴氏殺菌奶

巴氏奶經過低溫除菌保留了牛奶絕大部分營養，但保質期較短，需低溫保存，天天喝奶的人可少量多次購買新鮮產品。

喝豆漿時提防這些葯

豆漿經常出現在「食物相剋表」中，如不能和雞蛋、蜂蜜同食，其實早就被專家們闢謠。最不該和豆漿同食的是藥物。