不愛喝紅糖水，試試這種方法，讓你迅速愛上紅糖的好方法！

很多父母都會為孩子不愛看書而發愁，我是恰恰相反，一直都為孩子太愛看書而發愁。有朋友可能會說你這是站著說話不腰疼，那有家長會因為孩子愛看書而愁的？孩子愛看書本來是件好事，如果沉迷於書就不見得是好事，讓我發愁的主要表現在如下幾個方面：

一、無時無刻都離不開書；不管是在家還是學校到處都是他的書，吃飯的時候看書，睡覺的時候躲在被子里看書，有段時間甚至上課期間在私底下偷看，為此事還被老師談過話（近一年多已改掉這個壞毛病）

二、有喜歡的書，其他一切娛樂活動都可以推掉

三、剛入學就已佩戴上近視眼鏡；長時間看書很容易造成眼睛疲勞，加快近視度數增長

針對愛看書存在的問題先後溝通過多次，獎勵策略和懲罰策略都嘗試過效果不理想，最後只能採用強制的辦法，不允許帶課外書去學校、不允許去學校圖書館借書、家裡減少購書頻率、電子書限定看的次數和時間、不去圖書館等等，休息時間不管是否願意都強制性多到戶外活動，逐漸減少呆在家的時間，慢慢地孩子開始有所改變，上課期間不再看課外書，回到家除了看書也願意干一些其他的事情也樂意參與到家務活動中，周末也開始喜歡運動。孩子有改變對他看書的限定也逐漸放鬆，適當的時候給他買幾本自己喜歡的新書，空閑的時候繼續帶他去圖書館閱讀喜歡的書。

上周六帶他去醫院複查視力，剛檢查完就嚷著要去圖書館沒同意。答應他周日去圖書館，難得趕上好天氣一家人應該去爬爬山、呼吸呼吸一下大自然的新鮮空氣。小朋友看我答應他第二天去圖書館，當天就沒有再惦記著這事，一家人開開心心地度過了愉快的一天。

答應的事情就不能失言，第二天早餐后就帶他出門，到達圖書館他找自己喜歡的書看，我也挑幾本自己喜歡的書打發一下時間。第一本選中的就是圓豬豬老師的烘焙書，每次看到她的書中都能從中學習到新知識。這次也不例外，剛翻到老師的紅糖麵包就忍不住拿出筆抄下方子。回家后就找機會試驗，製作過程中沒有完全按老師的方子，在老師方子的基礎上稍做了細微調整，喜歡的可以找機會嘗試，老師的方子和我調整后的方子都分享出來了。

為什麼看到這個方法就忍不住抄下來？大家都知道紅糖和紅棗都是女人要多吃的好東西，紅棗、紅糖具有補氣養血、安神等功效，天冷了喝點熱紅糖水還能祛風寒，寒冷的冬天很容易手腳冰涼，平時又不愛喝紅糖水，也不習慣吃紅棗，正好利用這個方法將紅棗和紅糖做到麵包中輕鬆就下肚。

準備食材：

原配方：麵包粉270g、紅糖35g、白糖20g、雞蛋20g、鹽2g、酵母3g、黃油20g、紅棗肉25g、核桃仁20g、清水150g

修改後的配方：高筋麵粉270g、紅糖45g、雞蛋液40g、鹽2g、酵母3g、黃油20g、紅棗6個（紅棗肉45g）、清水145g

製作方法：

1、先將紅糖與清水混合成紅糖水放入麵包機桶中，再分別加入雞蛋液、鹽、高筋麵粉、酵母

2、啟動麵包機的和面程序，重複2個和面程序麵糰揉至光滑有延展性

3、加入提前室溫軟化的黃油繼續一個揉面程序

4、紅棗用清水沖洗乾淨

5、紅棗擦乾淨表面的水分後去核切碎

6、等麵糰揉至可以拉出薄而不易破的薄膜時，加入切碎的紅棗

7、繼續用麵包機揉勻后取出放到乾淨的盆中蓋上保鮮膜常溫發酵

8、等麵糰發酵至2倍大小完成發酵（用手指蘸少許乾粉按下去不會迅速回彈）

9、發酵完成的麵糰進行排氣，再分成9個同樣大小的麵糰

10、取其中一個小麵糰，用擀麵杖擀成橢圓形

11、將擀好的皮翻個面，然後橫向從一端卷向另一端（收口處盡量擀薄一些，方便粘合在一起）

12、按同樣的方法將所有麵糰做完，蓋上保鮮膜靜置鬆弛15分鐘左右

13、麵糰鬆弛好后，取一個麵糰用手搓成粗細均勻的長條（搓的時候收口處要捏緊）

14、將搓好的長條對摺成弧形，再取其中一根從中間穿過，最後將兩端捏合在一起

15、全部整形完成後放在黃金烤盤上，蓋上保鮮膜

16、烤箱啟用發酵功能，放入烤盤，時間為1小時

17、等麵糰發酵至2倍大小時取出，再在表面刷上少許的雞蛋液

18、烤箱170度上下火提前預熱，將烤盤放在烤網上，中下層、上下火烤25分鐘

19、取出烤好的麵包，晾涼后即可食用

小貼士：

1、紅糖容易結塊，直接放麵粉中不容易攪拌均勻，建議先用清水完全融化開后再使用

2、麵粉品牌不同，吸水性不同，液體的量根據實際情況做調整

3、紅棗不需要浸泡，洗乾淨后擦乾淨直接切碎備用，浸泡后一方面口感不好，另一方面還會增加液體的量

4、麵糰2次發酵和醒發的時候一定要到位，否則都會影響麵包的口感

5、麵包烘烤的時間和溫度根據自家烤箱做調整，原配方烘烤時間是20分鐘，我家烤箱烤了25分鐘