認識Omega-3/魚油

什麼是Omega-3

「Omega-3」或歐米伽3是一組多元不飽和脂肪酸，對人體健康十分有益，其中最重要的Omega-3脂肪酸就是「EPA」（二十碳五烯酸）和「DHA」（二十二碳六烯酸），其主要存在於深海魚油，磷蝦油和海藻油中，而深海魚油則是目前最主要的Omega-3EPA/DHA來源（80%）。儘管歐米伽3脂肪酸是人類必需的營養，但人的體內不能自身合成，必須從這些富含Omeg-3食物中獲得。

為什麼需要Omega-3

人類的飲食習慣在近兩三代有了翻天覆地的變化，由以前的蔬菜，水果，魚，野味和雞蛋為主變為現在以富含omega-6為主的食物，例如，各種肉類，麥片，牛奶，雞蛋和加工食品。因此現代人類需要額外補充omega-3.經過多年的研究表明EPA和DHA，這兩種最重要的omega-3脂肪酸在人體健康中發揮不同的作用，因此選擇合適的omega-3脂肪酸和劑量來充分發揮EPA和DHA各自對人體健康的作用是至關重要的。

Omega-3魚油作為天然產品，已成為僅次於Vitamin 維他命的第二大類營養保健品。

Omega-3 的作用和功效

近十年世界掀起了針對Omega-3脂肪酸的研發熱潮，每年有數千個相關的臨床試驗和研究，其相關功效已經得到證實並獲歐美各國葯政機構FDA的批准和認可。大量的臨床研究帶動了市場和產品開發，目前Omega-3脂肪酸類產品已經超越維他命Vitamin成為歐美市場營養保健品中最大的類別。Omega-3EPA/DHA脂肪酸不僅被大量用於各種保健品，奶粉食品配方，並且美國FDA和歐洲和日本葯政已批准上市多個高純度Omega-3處方藥品，包括降血脂葯(Lovaza)，防中風和心肌梗塞(Vasecepa)以及魚油脂肪乳注射液（Omegaven）。

Omega-3已經證實的臨床功效：

促進心血管健康，預防腦血栓、腦溢血、高血壓以及心肌梗死等心血管疾病

Omega-3EPA/DHA魚油具有幫助降低膽固醇和甘油三酯的含量，促進體內飽和脂肪酸代謝。從而起到降低血液粘稠度，增進血液循環，提高組織供氧而消除疲勞。Omega-3EPA/DHA魚油,我們又常稱血管清道夫，預防動脈粥樣硬化的形成和發展、預防腦血栓、腦溢血、高血壓等心血管疾病。對於心肌梗死患者，無論是否伴有糖尿病，儘早使用高純度Omega-3魚油治療是有益的。目前，歐洲心臟病協會（ESC）、美國心臟協會（AHA）和其他國家的心臟病協會都分別推薦在心肌梗塞后使用高純度Omega-3 魚油作為推薦治療方案。

促進嬰幼兒大腦發育,視網膜光感細胞的成熟, 增進大腦細胞發育

Omega-3DHA是神經系統細胞生長及維持的一種主要成分，是大腦和視網膜的重要構成成分，在人體大腦皮層中含量高達20%，在眼睛視網膜中所佔比例最大，約佔50%，因此，對嬰幼兒智力和視力發育至關重要。世界衛生組織WHO建議每天根據嬰幼兒體重攝入DHA20mg/kg：美國國立衛生研究院和國際脂肪酸及油脂學會推薦，孕期及哺乳期婦女每天至少攝入DHA300mg健康人：每天至少攝入DHA220mg。

治療自身免疫缺，抑制發炎,解除關節酸痛不適

Omega-3會抑制發炎前驅物質的形成,具有消炎作用，能減輕腫痛，舒解關節炎的不適感覺。臨床研究證實能減輕晨間的僵硬不適，關節比較不會一碰就痛或腫痛，還能減輕疲勞。中國科學技術大學生命科學學院周榮斌、江維研究組和田志剛研究組與瑞士洛桑大學的研究人員合作，揭示了Omega-3脂肪酸抑制炎症和緩解Ⅱ型糖尿病的新機制，相關成果發表於《免疫》雜誌。

抗抑鬱以及治療精神和神經疾患

英國神經病學雜誌刊登的臨床研究表明Omega-3EPA以遊離脂肪酸形式迅速進入大腦，被迅速代謝及β-氧化。EPA是過氧化物酶體增殖物激活受體的配體，可下調Nf-kB的表達，抑制與應激反應有關的神經元，從而構成了抗抑鬱機制。臨床研究結果展示了Ω-3EPA的抗抑鬱治療潛力，無論單獨使用還是作為輔助藥物，EPA均表現出顯著的療效，（輔助治療G=0.59，95%CI=0.42-0.77，P=0.004，I²=57%；單葯治療G=0.33，95%CI=0.13-0.52，P＜0.003，I²=68%）包括抑鬱症、神經分裂症、老年性大腦退化性病（老年性痴呆症）、癲癇、兒童多動症及注意力分散等。美國精神病學會支持美國心臟病協會對Omega-3攝入的建議，同時推薦有情緒障礙的(如抑鬱症)的患者每日1克以上的EPA+DHA Omega-3魚油。

事實上美國國家衛生研究院：100多種疾病與歐米伽3相關

1.心腦血管病：包括高脂血症、高血壓病、動脈粥樣硬化、血栓形成（凝血性疾病）、心肌梗死、心律失常及心源性猝死、血栓性腦卒中。

2.炎症及自身免疫性疾病：包括風濕性關節炎、慢性腸炎、哮喘、銀屑病、紅斑狼瘡、多發性硬化症等。

3.精神/神經疾患：包括抑鬱症、神經分裂症、老年性大腦退化性病（老年性痴呆症）、癲癇、兒童多動症及注意力分散等。

4.腫瘤：包括乳腺癌、結腸癌、前列腺癌、腫瘤惡病質。

5.糖尿病：包括1型糖尿病和2型糖尿病的發病、胰島素耐受性、繼發性心臟病。

6.腎疾患：包括免疫性腎小球腎炎、IgA（免疫性）型腎病、腎功能衰竭、腎病綜合征、腎結石。

7.肺部疾患：包括慢性阻塞性肺病、囊性纖維化、哮喘。

8.婦產科疾病：包括脂經、絕經后骨質疏鬆、妊娠期及產後抑鬱症、先兆子癇、妊娠期糖尿病、早產、低體重兒等。

9.大腦發育：包括胎兒、嬰幼兒大腦正常發育、早產兒的大腦發育不全（如視覺、學習能力低下）。

10.眼科疾患：包括視網膜退化性病、青光眼、白內障。

11.其他：包括毒血症、偏頭痛、老年性骨質疏鬆、皮膚病患（如皮炎等）。