高血壓5｜從嘴上管住高血壓，細數一日三餐怎麼吃（收藏）

高血壓是常見的心血管疾病，我國有超過1.6億的人患有高血壓。那麼除了規律服用降壓藥物以外，飲食上我們要如何調理呢？

一、合理飲食注意適宜與不適宜

1

碳水化合物

適宜：米飯、粥、麵食

不宜：番薯（產氣食品）、干豆類、餅乾類

2

蛋白質

適宜：牛、豬的瘦肉、魚、蛋、牛奶、大豆製品

不宜：五花肉、排骨肉、鰻魚、金槍魚，以及香腸等加工品

3

脂肪

適宜：植物油、少量奶油、沙拉醬

不宜：動物油、生豬油、熏肉、油漬沙丁魚

4

維生素、礦物質食品

適宜：蔬菜類（菠菜、白菜、胡蘿蔔、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜等纖維少的蔬菜），水果類（蘋果、桃子、橘子、梨、葡萄、西瓜等），海藻類、菌類。

不宜：不易消化的蔬菜（牛蒡、竹筍、玉米）、刺激性強的蔬菜（薺菜、蔥、芹菜類）

5

其他食品

適宜：淡紅茶、酵母乳飲料

不宜：香辛料（辣椒、芥末、咖喱粉、酒類飲料、咖啡、濃紅茶等）、碳酸飲料、腌制食品（鹹菜類、鹹魚、醬菜類）

二、注意限鹽

WHO推薦：每人每日食鹽量小於5克

高鹽飲食可引起高血壓，每天多攝入2克鹽，收縮壓和舒張壓將分別升高2毫米汞柱和1毫米汞柱。

1

如何減少鹽的攝入？

烹飪食物時少放鹽選擇低鈉鹽用其他調味品高邊食物的口感，減少鹽的用量避免食用加工過的食物，如腌肉、罐頭等。

2

注意食物中看不見的「鹽」

加工食物：罐頭、火腿、腌肉、香腸。

腌制食品：臘腸、鹹魚、滷味、鹹蛋。

零食：薯片等。

調味醬料：豉油、蝦醬、蚝油。

3

多吃含鉀的食物

蔬菜：番茄、胡蘿蔔、西藍花、土豆。

水果：香蕉、芒果、椰子、木瓜。

其他：果仁、牛奶、穀類。

三、限制飲酒，堅決戒煙

持續過量飲酒，男性高血壓發生的危險在4年內增加了40%，大量飲酒可誘發心血管事件（中風、心梗）的發生，飲酒可對抗降壓藥物的作用，還會增加肝臟疾病發生的危險性。如飲酒，建議少量：男性，啤酒少於250ml，白酒少於半兩；女性減半，孕婦不宜飲酒。

吸煙能升高血壓、加快動脈硬化的過程，應堅決戒煙。

注意：

健康的生活方式是控制高血壓的有效方法。但需要認清一點：一旦診斷高血壓需終生服用降壓藥物，一定要遵醫囑，不能隨便停葯換藥。

作者：甘露 北京中醫藥大學碩士

編輯：小一

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