老蜂農：養蜂采蜜也要有匠人精神，所謂獨處深山做好蜜！

作者：鋤頭農貿 蜂蜜樂園

當下品質越發嚴重的蜂產品市場，蜂蜜品質成為我們必不可少的憂慮點，國人逐利的心態在新時代的庇護之下越發的猖狂，好蜜沒人買，假蜜濫大街。蜂農，作為一直延續千年的角色，古老的色調之中，是不是還有做好蜜，搖好蜜的匠人精神呢？

時代浪潮是無法避免的，中國養蜂業發展了幾千年，好的蜂蜜一直稀缺，從來沒有滿足過巨大的消費缺口。而到了今天，需求巨大，而產量卻很低，所以缺口必然通過造假、濃縮來達到！

養蜂，是一門技術活，技術之外，是獨處野外深山的一種情懷，靠近大自然，應該是很多人所嚮往追求的生活狀態，因為現代人基本是亞健康，很煩躁，在人情世故之中應酬。養蜂，追花采蜜生活成為了我們的一種生活的詩和心中的遠方！

說的是挺好，其實，養蜂人是很累的，尤其是追花期，全國各地跑的那種狀態，幾百個蜂箱在全國跑，沒點精力真做不成，蜂農也是要養家糊口賺個營生的，而這個營生的關鍵就是三點：蜜蜂，蜜源，天氣。三點的共同優質才能有收成，沒有我們想象的那麼簡單，就像今年，南方雨水特別多，南方蜜種產量很低很低，空中農業就減產了！

匠人精神是我們這代人需要學習的，老一輩是值得崇尚的，一種執著的生活狀態，做事態度，成為我們做事缺乏的感覺。老一輩養蜂人多數專註蜜蜂養殖，蜜的質量，在自己的王國里醞釀屬於自己的事業。

當然了，時代變了，收購商的逐利，對好蜜的存活也是一種壓榨，你賣好蜜，沒人收，價格高呀，所以很多人成了產業鏈中的一環，推動著造假的泛濫！