運動員多靠補「肌酸」增肌奪冠，一般人可以吃它增肌嗎？
運動員為了追求比賽成績，同時也要面對高強度訓練，多靠補充肌酸來增加身體的爆發力和耐力，肌酸可以促進肌肉收縮和為運輸系統提供能量，也是各國運動員必用的增肌補充劑。除了運動員以外的部分人群也有追求健美、火辣身材的慾望，多有追求六塊腹肌、八塊腹肌健壯，一般人群如何增肌呢？肌酸對於運動員安全有效，對於一般人群是否也可以補充呢？今天就跟大家聊一聊肌酸。
由於補充肌酸能提高運動成績, 一些專家建議在重大比賽前應禁止補充。然而目前國際奧委會並未把肌酸列入違禁藥物。因為肌酸在我們的食物中就含有。我國從九十年代引入肌酸后就開始在運動員中測試，多數運動員補充肌酸后，效果明顯，體能、肌力、速度和耐力等大大改善，國際大賽的成績顯著提高。
北京大學第三醫院運動醫學研究所博士生導師艾華老師認為肌酸能顯著改變運動能力提高運動員比賽成績的作用，幾乎無毒副作用。
肌酸幫助身體合成ATP（三磷酸腺苷）基本能量存儲單位，快速為身體提供能量（人體的各項活動是由ATP直接供能，而ATP在人體內的存儲量較少。運動時，ATP很快就消耗完，肌酸可以快速的再合成ATP供給能量）。人體需要不斷合成ATP，但合成速度很慢，所以肌體易疲勞。因此各國運動員包括中國在內都有補充肌酸來提高體能、身體肌力、速度和耐力，提高訓練水平，防止疲勞等，增加了運動員比賽奪冠的幾率。
肌酸，是廣泛存在於動物食品中，人體內也可以產生，它可以快速增加肌肉力量，促進新肌增長，加速疲勞恢復，提高爆發力。肌酸在人體內儲存越多，力量及運動能力也越強。
一般人群建議醫生指導下服用
肌酸是爆發性用力動作的能量來源。所以最好是運動和鍛煉后服用。如果不運動，三磷酸腺苷還沒有被消耗就服達不到補充的作用，效果會差一些，不運動補充肌酸純屬浪費。
何時補充肌酸？
兩餐之間、訓練前或運動后服用肌酸，如果不運動，產物三磷酸腺苷還沒有被消耗就服用，就達不到補充的作用，效果會差一些。不能用熱開水，熱水會破壞肌酸，用溫開水服用。
如何補充肌酸？
部分人5～15克/天,長期使用，取得了很好效果。
肌酸配方不斷改進，主要是增強吸收，無水肌酸、一水肌酸、磷酸肌酸、蘋果三肌酸、檸檬三肌酸等有更好的吸收率和作用效果。
注意事項
肌酸會引起體重的增加，需控體重或降體重的朋友應慎用。
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參考資料
[1]艾華.當前運動營養研究述評[J].中國運動醫學雜誌2010（02）
[2]宮克城.補充肌酸對運動能力提高的探討[J].科技信息2008（20）
[3]陳祥塔,賴月波.補充肌酸對運動能力的作用[J].中國臨床康復2006（44）
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作者信息：張光成 國家二級公共營養師 中國營養學會會員