蛋黃豆腐做好后淋上亞麻籽油更美味

材料：豆腐250克、鹹鴨蛋2個、蔥1根，鹽適量、亞麻籽油15毫升；

主食材：豆腐、鹹鴨蛋；

蛋黃豆腐做法及步驟：

1、將內酯豆腐切小塊，放入淡鹽水中浸泡5分鐘。

2、香蔥、姜、彩椒洗凈切成末，鹹鴨蛋黃切成小丁。

3、鍋中火上少許油燒熱，下入蔥薑末煸香。

4、倒入鹹蛋黃，略炒一下。

5、隨即倒入高湯，燒開。

6、倒入豆腐塊、調少許鹽，改至中小火燒至入味。

7、調少許白鬍椒粉提味。

8、撒彩椒碎丁、香蔥碎、淋少許亞麻籽油即可入盤上桌。美味至極！

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