肉絲炒蒜苗 一道最普通的家常菜

1.豬肉切成絲，加入少許鹽、醬油、料酒、澱粉、雞精、薑片用手抓勻備用

2.蒜台洗乾淨切成切

3.鍋中加水，水開後下入蒜台焯1-2分鐘迅速撈出沖涼

4.焯好的蒜台一定要過涼水沖一下，焯的時間要控制好，不要把蒜台焯老了

5.熱鍋涼油下入肉絲，這樣炒肉絲不會粘鍋

6.翻炒幾下至肉絲變色

7.下入蒜台翻炒均勻

8.最後加入適量的醬油、鹽、花椒面大火翻炒一分鐘左右出鍋

9.做好了

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