ConsumerLab｜谷胱甘肽補劑評估報告
多種疾病與谷胱甘肽水平降低有關，包括癌症、白內障、糖尿病和艾滋病毒感染。
ConsumerLab：谷胱甘肽補劑評估報告
編譯 | Linda
校對 | Jimin
設計 | Fay
自由基是人體內自然產生的一類有害物質，會給多種機體組織帶來傷害。我們的身體有一個「抗氧化防禦系統」，負責對這類有害物質進行監控。
谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸及甘氨酸這三種氨基酸組成的蛋白質，它是抗氧化防禦系統最主要的成分之一。
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谷胱甘肽主要在肝臟完成它的大部分工作，不過在機體的其他組織也可以找到它。除了與自由基戰鬥外，它還在一種叫做「還原」的化學反應裡面幫助維持多種重要生物分子的功能（而不是監控「氧化」）。此外，谷胱甘肽可以轉化進入體內的毒素如農藥、鉛、和乾洗溶劑，以便讓他們更容易從體內排出。
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一些營養素也可以幫助中和自由基，如維生素C和維生素E。在20世紀90年代，人們廣泛採用這些抗氧化補充劑來預防包括癌症和心臟病在內的各種疾病（遺憾的是，隨之跟進的大量可靠的研究結果讓這個希望大打折扣）。這個時期，口服額外的抗氧化補充劑——谷胱甘肽非常流行。可惜的是，它口服並不會被機體吸收，因此這些補充劑幾乎沒用。然而，似乎可以通過攝入其他的補充劑來提高體內的谷胱甘肽水平，比如維生素C、半胱氨酸、硫辛酸和N-乙醯半胱氨酸等補充劑。這樣做是否可以帶來健康效益仍不清楚。
需求/來源
機體不能直接攝入谷胱甘肽，而是通過分解、利用食物中的維生素和普通氨基酸合成谷胱甘肽。吸煙會降低體內的谷胱甘肽水平。多種疾病與谷胱甘肽水平降低有關，包括癌症、白內障、糖尿病和艾滋病毒感染。
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治療劑量
如前述，口服時谷胱甘肽會被破壞。因此，不論什麼劑量，都不會起作用。有一種可能是，如果我們把它放在嘴裡，讓其在嘴裡溶解，可能機體會吸收一些谷胱甘肽，但目前這方面沒有深入的研究。
提高體內谷胱甘肽水平的更有前景的方法包括攝入補充性的半胱氨酸或者抗氧化補充劑。有證據提示，半胱氨酸可以提升癌症、肝炎或者艾滋病人體內的谷胱甘肽水平。這裡的半胱氨酸通常以富含半胱氨酸的乳清蛋白的形式補充。（請關注下篇預告）
此外，因為維生素C和谷胱甘肽有重疊的功能，維生素C補充劑可以節省體內的谷胱甘肽，避免其被用盡，從而增加其體內水平；抗氧化補充劑硫辛酸同樣能明顯提升體內谷胱甘肽水平；其他一些補充劑如N-乙醯半胱氨酸、谷氨酸鹽、蛋氨酸和S-腺苷甲硫氨酸（SAMe）可能也有此作用。
治療應用
針對從預防衰老到提高運動能力的廣泛的多種健康問題，多個網站推崇使用谷胱甘肽。
然而，幾乎可以確定，口服谷胱甘肽補充劑在仍何情況下都不會起作用，因為它無法經口服吸收。有少量證據表明，注射劑型的谷胱甘肽可以帶來較少的健康效益，比如預防手術中血栓形成、降低癌症化療藥物（如順鉑）的副反應並增加其有效性、治療男性不育以及減輕帕金森氏病的早期癥狀。雖然口服谷胱甘肽貌似不能帶來同樣的效應，但至少攝入如前述提到的那些營養素理論上存在產生同樣效應的可能性（即因此間接提升體內谷胱甘肽的水平）。然而，目前沒有直接證據提示這個假設是真的。
安全問題
口服谷胱甘肽是完全安全的，因為它根本不被機體吸收。
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以上文章內容是在ConsumerLab提供的質檢報告基礎上進行的編譯報道，欲了解具體的產品檢測結果，請查閱consumerlab.com網站，如因編譯過程導致略微出入，結果以ConsumerLab網站上的正式報告為準。
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