抑癌蔬菜排行榜

癌症預防研究所公布抑癌蔬菜排行:

01: 熟番薯 98.7%

02: 生番薯 94.4%

03: 蘆筍 93.9 %

04: 花椰菜 82.8%

05: 捲心菜 91.4%

06: 菜花 90.8%

07: 西芹 83.7%

08: 茄子皮 74.0%

09: 甜椒 55.5%

10: 胡蘿蔔 46.5%

11: 金花菜 37.6%

12: 薺菜 35.4%

13: 苤藍 34.7%

14: 芥菜 32.9%

15: 雪裡蕻 29.8%

16: 西紅柿 23.8%

溫馨提示:所有番薯含有骨膠原,以黃心番薯最多,而抗癌成份最多是紫心番薯,及熱檸檬水不加糖也抗癌。

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