吳江路：上海「最好吃」的路

2015-02-04
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全長562米的吳江路是上海人家喻戶曉的「吃貨天堂」。小夥伴們，你還記得當年那條「小吃一條街」嗎？懷念「吃」在「老吳江路」的美食記憶嗎？你知道吳江路的「前世今生」嗎？今天跟著靜寶尋尋記憶中上海「最好吃」的路——吳江路。

吳江路上尋找斜橋遺址據《靜安區地名志》斜橋條目記載，十九世紀中葉，在今吳江路處有一小河名石浜。浜上有一木橋南北斜向跨越，故稱斜橋。至十九世紀末，被公共租界填築馬路，以橋名命名，稱斜橋路，1943年10月8日更名吳江路。

十九世紀末在靜安寺路110號（今成都北路西側）的盛宣懷宅邸稱為「斜橋盛公館」（今南證大廈），斜對面的英橋鄉村俱樂部稱為「斜橋總會」（今上海電視台）。可見，「斜橋」作為當時滬西的一個重要地標，被人們廣泛接受運用，發展成為一個有影響的區片地名。

關於吳江路的美食記憶在過去，吳江路無人不知啊！有誰沒吃過小楊生煎、西北郎燒烤……那個排隊，只能說半小時可能是「起步價」！

西北郎

西北郎的老闆大言不慚的說，吃了他們家的雞翅才知道什麼叫好吃的雞翅！排隊的時候就會有人來收錢，然後給你一張手寫的小票。有些店子沒得坐，只能站路邊吃。拿飯盒的時候可要小心，剛出爐的雞翅很容易把塑料飯盒燙穿了。

小楊生煎

排生煎顯然比雞翅快很多，著名的小楊生煎在整條小吃街比較靠里的地方，有兩個黃色的牌子，都寫著小楊生煎，買上一兩生煎，再配上一碗牛肉粉絲湯，這滋味「鮮得來」沒話說。

雞蛋餅

老上海人的記憶里，還有這樣一塊雞蛋餅——吳江路靠近石門一路還擺過「中央商場雞蛋餅」的攤子，41路下來，一副雞蛋餅，7角5分多點，加貳兩糧票，算是奢侈品了，不是每次都能吃到。

吳青餐廳

「吳青」的名字，就是「吳江路待業青年」的縮寫（註：又有「吳江路、青海路路口」一說）。吳青跟吳江路上所有飯店一樣，特點之一就是小——樓上有三層閣，樓下還有一個半地下室。

在吳青餐廳吃飯價格實惠，態度也十分親民。就餐者可以隨心所欲，甚至把吳江路上任意一家店的菜點端來，都不會遭白眼，相當「樂惠」。

如今的吳江路新改建的吳江路休閑街由義大利、加拿大和日本等多家國際知名設計公司聯合設計，導入多元文化，融合國際元素，體現對交通、人流、時尚等內容的有機整合，凸顯出濃郁的休閑特色。無數美食達人都在還念過去吳江路的各類美食，而新版的吳江路休閑街仍然也為此保持了五成的餐飲小吃，從最常見的蘇幫菜、本幫菜到獨具民族特色的新疆菜、雲南菜以及日本壽司、韓國料理、港式快餐、風味小吃應有盡有。