傳統抹茶怎麼泡？

北宋的徽宗當皇帝不稱職，卻是一個懂得生活品質的人，他曾寫過一篇《大觀茶論》，專門談論如今頗具逼格的抹茶。抹茶起源於唐，至宋朝時隨著制茶和竹藝技術的不斷發展，為了跟日益流行的抹茶相配，北宋的一些茶藝大師研製出了茶筅，用以調製抹茶。

等到了明朝，中國飲茶方式的改制，清飲法逐漸取代了點茶法。時至今日，現代人飲茶几乎很少使用到茶筅。而同樣在宋代，點茶和點茶用的茶具傳入日本，進而發展成為今天的日本茶道，如茶筅就一直沿用並發展至今。

那傳統抹茶怎麼泡？

準備：一人份，抹茶粉2g，八十度的熱水60ml。

1、將抹茶粉倒入茶碗，加上少量的常溫水。

2、為了不使抹茶粉變成凝固的塊狀，用茶筅攪拌均勻，使水與抹茶粉完全融合。

3、加入準備好的80度熱水，開始用茶筅點抹茶。

4、手腕發力朝著一個方向旋轉（連著空氣也一起攪拌的感覺），一直點就能點出細密的泡沫了。

初學者由於不習慣點所以會多花一些時間，要堅持點下去，可能手會酸。如果抹茶是綠色透明的，那是因為沒能將空氣拌在一起製造出細密的泡沫。

陶木居士：一生禪茶，收藏古玩，茶器，當代著名的古法手工制壺的傳承者

關注微信：xucqt852

以茶為媒，為您解答茶事中的疑惑