藥性瑣談:地黃

  • 地黃者,《本經》上品之葯也,稟太陰脾土之精氣,生於土中,呈土之色——黃色,故名地黃。
  • 地黃為塊莖作物,塊莖作物的特點一般都是將營養物質全部貯存在它的地下塊莖里,像紅薯,土豆,胡蘿蔔等。地黃具有很強的吸收功能,它可以將土裡的營養全部吸收並貯存起來,以至於有一個外號:「地髓」。也許是它把土地的精髓都吸走了吧。所以,種過地黃的土地一般來說二十年內是不能再種植它了,如果強行種植,那麼你就會面臨絕收的風險,故而人們又將它稱為「生地」,意思是只能在沒見過面的地里種植了吧。
  • 地黃剛出土時呈黃色,我們將它切片晾曬,由於沒有土地可供其吸收營養,所以它會表現出一種「飢餓」狀態,這種飢餓狀態決定了它具有收藏之性,而收藏是腎的本性,腎在五色中為黑色,故而晾曬后的地黃呈黑色(腎之色),不再為其本色了。
  • 地黃,其味甘寒,稟太少二陰(脾為太陰,腎為少陰;脾為土臟,腎為水臟)水土之性,在臨床上可用來清熱涼血/養陰生津,犀角地黃湯炙甘草湯中都重用它。

    但這只是利用了它的寒涼和汁潤這一性質,我們將生地和黃酒相拌九蒸九曬,去其寒涼之性,而留其補益之性,這就成了熟地

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  • 熟地,色黑,味甘而無生地之苦味,性微涼而不寒,實為補脾益腎之佳品。它具有太少二陰之精氣,充養肌肉(太陰中土之精)、峻補腎陰,填精益髓(少陰腎水之陰精)。不過在臨床上還是多用其補腎之性。由於其性滋膩,對於脾胃虛弱、濕氣過重之人常伍以芳香醒脾之劑,以免濕濁礙胃再添它症。

(本文作者:仵建奇)

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