早餐秘笈！媽媽再也不用擔心我不吃早餐了
1、西葫蘆雞蛋餅
食用材料：西葫蘆（約重300g）1個、雞蛋2個、、普通麵粉100g、鹽4g、色拉油適量
菜譜做法：
1.準備好食材。
2.西葫蘆洗凈用插菜板插成細絲。
3.加入鹽攪拌均勻，靜置15分鐘。
4.加鹽靜置后的西葫蘆絲析出很多水分。
5.將雞蛋打入西葫蘆絲中。
6.將雞蛋與西葫蘆絲攪拌均勻。
7.加入麵粉。
8.攪拌成均勻的麵糊，如果有時間，麵糊可靜置30分鐘再做。
9.電餅檔上下板同時預熱好，鍋底均勻刷適量色拉油。
10.鍋中加入兩湯勺麵糊，用湯勺將麵糊盡量均勻攤平攤薄。
11.選擇煎蛋/薄餅檔關蓋烙制。
12.烙制時間到，出鍋切成自己喜歡的形狀，開動吧。
2、湯圓蔬菜羹
食用材料：胡蘿蔔50克、冬瓜100克、蝦仁6隻、蔥段10克、薑片10克、鹽、水、雞精、姜粉適量、料酒、水澱粉
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菜譜做法：
1.準備食材，蔬菜洗凈，蝦仁洗凈去蝦線，黑芝麻湯圓備齊，蔥姜準備
2.冬瓜和胡蘿蔔切小方丁，蔥姜切片，湯圓準備一次用量
3.蝦仁加入料酒，鹽，姜粉，水澱粉抓勻腌10分鐘
4.然後放入鍋中焯水撈出過涼備用
5.洗凈鍋從心放入清水加入蔥薑片，大火燒開聞到蔥姜香味
6.放入冬瓜和胡蘿蔔丁燒開鍋，煮制段生熟透
7.加入適量鹽
8.在倒入黑芝麻湯圓，煮到湯圓變熟
9.在下入焯熟蝦仁
10.煮二分鐘關火，點2滴雞汁即可完成
3、青蛙卡通湯圓
食用材料：菠菜適量、糯米粉2碗、黑葡萄少許、黑芝麻半杯、糖粉半杯、溫水適量、牛油1/4杯
菜譜做法：
1.把芝麻和糖粉一起攪拌成粉末，然後加入軟化的黃油一起攪拌均勻。（我用的是熟芝麻）
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2.然後把芝麻分成大小均勻的團，放入冰箱15 分鐘定型
3.把菠菜洗凈后，榨汁然後過濾取汁
4.把菠菜汁和半碗糯米粉混合一起
5.把黑色葡萄榨汁，並過濾取汁
6.把葡萄汁和1/3 碗糯米粉攪拌均勻成團。至於白色糯米粉直接加些4-5 湯匙的溫水和1/3 碗的粉攪拌就是白色眼睛的部分啦。
7.開始裝飾啦，把芝麻包入綠色糯米粉團里，然後搓方圓形的樣子
8.第二步就是白色眼睛部分，取些粉搓成紐扣大小的白色糯米團然後放在上方輕輕按壓，這樣白色粉就可以粘在綠色粉團上啦
9.然後眼睛用黑芝麻點綴，用牙籤把芝麻壓進白色糯米粉里
10.最後做嘴巴和腮紅部分 這樣就完成啦
11.熟后的卡通青蛙還是很可愛哦
4、水果雞蛋羹
食用材料：雞蛋3個、鹽或糖1勺、牛奶1袋、草莓1個、獼猴桃1個、香油1勺
菜譜做法：
1.雞蛋三個打散
2.加入適量牛奶攪拌均勻加入適量鹽或糖（根據個人口味選擇鹽或糖）
3.混合液過篩
4.過篩以後用乾淨紗布過濾掉氣泡
5.蓋上保鮮膜，扎均勻的孔透氣，防止水蒸氣進入
6.蒸好的雞蛋羹細膩平滑，光澤瑩潤
7.放入獼猴桃片
8.加入草莓，洗乾淨的草莓葉裝飾，加鹽的雞蛋羹淋適量香油，美味的雞蛋羹，讓寶寶愛上吃雞蛋羹。
5、小狗啃骨頭漢堡
食用材料：牛奶70克、雞蛋20克、高筋麵粉160克、香腸4根、蜜豆若干、奶粉10克、鹽1克、糖20克、黃油10克、酵母2克
菜譜做法：
1.把除去黃油外的麵糰材料放入麵包桶內，鹽和糖對角放，酵母放在最上面，啟動麵包機開始揉面。
2.揉面半個小時后加入軟化的黃油繼續揉面。
3.再揉面半個小時達到出膜狀態，全程揉面一共一個小時。
4.直接在麵包桶內發酵至原來的2.5倍大，再次啟動麵包機揉面幾分鐘，相當於給麵糰排氣。
5.把排氣后的麵糰揉勻蓋保鮮膜鬆弛20分鐘。
6.分出四個麵糰，每個麵糰約60克，剩下的一個麵糰留著做骨頭用。
7.取一個麵糰整成橢圓形。
8.用手掌按扁一些。
9.用刀各自在兩邊切一下，切成一個八字形狀，這樣小狗的耳朵就形成了，把耳朵的邊緣切圓一些，下巴的位置堆高以便夾住香腸，依次做好四個小狗的形狀。
10.把剩下的一個麵糰分成八份揉成小圓球，把小圓球套在香腸的兩端。
11.如圖中用食指勾出骨頭的形狀。
12.骨頭就做好了。
13.把整好形狀的小狗和骨頭排放烤盤內。
14.用蜜紅豆當小狗的眼睛和鼻子。
15.放在溫暖處發酵至原來的兩倍大。
16.我在表面刷了蛋液，此步驟可省略，因為刷完蛋液的小狗顏色比較深。
17.烤箱170度預熱，中層上下火烤15分鐘左右。
18.取出晾涼。
19.成品圖，把骨頭一分為二，小狗的嘴切開夾上菜葉再擠上醬料就成了漢堡。
6、奶香玉米餅
食用材料：牛奶一袋、麵粉100克、玉米1根、糖1勺
菜譜做法：
1.玉米一根剝成玉米粒
2.放入料理機加入適量水榨成泥（沒有料理機沒關係，擦板擦成碎只是沒有這麼細膩但味道一樣棒棒噠）
3.加入適量牛奶和糖和成麵糊
4.平底鍋刷油，油熱放入心形模具（模具要擦油更易脫模），將麵糊倒入模具中，小火煎製表面金黃變硬
5.
翻至另一面，兩面金黃即可出鍋，軟軟糯糯超級好吃。一朵漂亮的桃花迎接春天的到來。
所有圖片及做法都轉載於網路