胃

胃 wèi 會意字。

字從田從肉。「田」指「承受五穀之土」。「肉」意為「肉身」、「肉質」。「田」與「肉」聯合起來表示「肉身中的承受五穀之土」。

仙人掌看家--字解「胃」

本義：人身體中的農田。

說明：胃別名「肚」，意為「肉身中的田土」。又號「太倉（大倉、天倉）」。

引深：發明漢字的時候，中國已經以農立國，農田成為中國土地的核心部分、精華部分，是概念上的國土中心。若把古中國與人比附，那麼人身體中五穀以本來面目存在的地方，只有胃，即胃是人身上的「國土中心」。

胃病

要想身體健康，吃得健康就得保證胃的健康運作。仙人掌看家最近胃病犯了，故題寫此文。

常吃「剩」飯

仙人掌看家--不宜常吃剩飯

剩飯重新加熱后再吃則難以消化，時間長了還可能引起胃病。因為澱粉在加熱到60℃以上時會膨脹，最終變成糊，這個過程稱為「糊化」。人體內的消化酶比較容易將這種糊化的澱粉分子水解。而糊化的澱粉冷卻后，會產生「老化」現象，人體對這種老化澱粉的水解和消化能力都大大降低。

常吃快餐食品

仙人掌看家--快餐食品也傷胃

快餐食品中的油炸作物比較脆、硬，如果沒有咀嚼完全就吞咽下去，胃蠕動而使得食物與胃黏膜接觸時，較硬的食物就會直接對胃黏膜造成損害。如果胃黏膜不能及時修復，便會導致炎症、潰瘍等形成，而對於胃病患者，則會加重病情。

酒後喝綠茶

仙人掌看家--酒後喝茶不利胃

一般人總以為喝酒後再喝些綠茶能夠解酒，事實上綠茶和酒一起飲用會傷身，染上胃炎還算輕的，嚴重的還有可能患上胃潰瘍。因為綠茶的咖啡因含量比較高，咖啡因和酒精相互作用會刺激胃黏膜。

胃要養、腸要清，得胃病當養

仙人掌看家--胃要養

1、保暖護養。患有慢性胃炎的人，要特別注意胃部的保暖，以防腹部著涼而引發胃痛或加重舊病。

2、飲食調養。胃病患者飲食應以溫、軟、淡、素、鮮為宜，做到定時定量，少食多餐，使胃中經常有食物和胃酸進行中和，從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情。

3、忌嘴保養。胃病患者要注意忌嘴，不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的食物，更忌暴飲暴食，戒煙禁酒。

4、平心靜養。胃病、十二指腸潰瘍等症的發生與發展，與人的情緒、心態密切相關。注意勞逸結合，防止過度疲勞而殃及胃病的康復。

5、運動健養。腸胃病人要結合自己的體征，加強適度的運動鍛煉，提高機體抗病能力，減少疾病的複發，促進身心健康。

胃健康，養胃的食物

仙人掌看家--食物養胃

黑木耳：有滋養強壯、補血、滋陽潤燥、養胃通便等功用。

白菜：是冬天最「補」的蔬菜之一。現代醫學發現，白菜有一定的藥用價值。多吃白菜還能防乳腺癌。

蘿蔔：有抗癌、消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散瘀之功能，常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。民間稱之為「小人蔘」。

土豆：具有和胃調中、益氣健脾、強身益腎、消炎、活血消腫等功效，可治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等症。

板栗：既是果又是菜。用板栗熬粥、燉菜、做餡，做出了粳米栗子粥、栗餡豆包、黃花煲栗子等美味。板栗，可以養胃健脾、壯腰補腎、活血。尤其是粳米栗子粥，不論大人孩子，冬季常喝可以健脾胃、增食慾、強筋骨。

黃豆：蛋白質高達40%，還含有較多的礦物質、微量元素、維生素等。

註：本文系仙人掌看家原創，轉載請註明。朋友們，保持良好生活習慣，擁有一個健康的胃。