別再濫用,魚油和魚肝油是兩種不同類別!你知道嗎?

上期的文章中提到:孕婦應該如何正確服用魚肝油。有寶爸寶媽留言,問魚油和魚肝油二者是否有區別。今天就二者的區別分享給大家,為各位朋友排憂解難!

魚油和魚肝油二者區別:

魚油和魚肝油是兩種不同的藥物,功效也完全不一樣。很多人區分不開魚油(Fish Oil)和魚肝油(Fish LiverOil),常常誤服,以為魚油就是魚肝油,吃下去都是一樣的,其實不然。它們雖然只差一個字,卻是兩種不同的東西。

魚肝油是從海魚肝臟中提煉出來的一種脂肪油,主要成分是維生素A維生素D,可以防止由於維生素A缺乏而引起的夜盲症,同時有助於鈣的吸收和促進骨骼鈣化的功能;魚油主要適用於三高、關節炎、痛風、哮喘等人群。兒童、孕婦及哺乳期婦女是禁用魚油的。

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魚油則是魚體內的全部油類物質的總稱,包括體油、肝油和腦油,含量較多的是體油,即魚肉中提煉出來的油。它的主要成分是EPA和DHA兩種多元不飽和脂肪酸,EPA有助於保持血管暢通,降低人體血液中的低密度脂蛋白膽固醇,減少血液的粘稠度,防止血液斑塊的形成,預防血栓產生,減少中風或心肌梗塞的發生率;DHA則有健腦益智的作用,是大腦細胞形成、發育及工作不可缺少的物質基礎,可以促進、協調神經迴路的傳導作用,以維持腦部細胞的正常運作。魚肝油適用於缺乏維生素A和維生素D或想要預防維生素A和維生素D缺乏症的人群,多用於孩子補鈣。

對於價格:魚油有「腦黃金」之稱,價格昂貴,但魚肝油的價格就相對低很多。兩者功效不同,價格也不同,為父母和孩子選擇合適的才達到效果。

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如何選購好的魚油和魚肝油?

魚油:選魚油主要注重以下幾個方面,第一、純度,純度最高的魚油產品,魚油中Omega-3成分越多,效果越好;第二、看魚油產品對質量的控制,好的魚油產品會嚴格控制多氯聯苯、二噁英及重金屬等環境污染因素;第三、選擇有大規模臨床驗證的魚油產品,這樣的產品有足夠多的人群安全服用,且效果不錯,醫生也會極力推薦。

魚肝油:(1)看劑型:維生素A、D都是脂溶性維生素,因此軟膠囊(或滴劑)和乳劑是它們的最佳保存方式。將魚肝油製成乳劑,可減弱其腥味和油膩感,口感略好些。而滴劑所含魚肝油劑量小而準確,適合嬰幼兒,同時要注意,不同年齡段兒童一定要選擇對應劑量的魚肝油。

(2)看顏色:魚肝油的顏色由淡黃色至橙紅色不等,這主要與其類型和添加成分有關,與質量無關。例如,鯊魚肝油顏色通常較淺。判斷魚肝油的質量有一個基本原則,即顏色通透、充滿油脂者質量好。而有雜質或不明沉澱則提示提純工藝差或者已經變質。最好選擇透明膠囊裝的魚肝油,以便直接觀察魚肝油的色澤和通透性。

(3)聞腥味:目前的提取工藝還不能完全去掉魚肝油的腥味。如果某種魚肝油格外腥,可查看一下它的成分表裡是否含有二十二碳六烯酸(DHA),即俗稱的腦黃金,因為它本身也有腥味。不喜歡腥味的人可選擇魚肝油軟膠囊,它不但可以掩蓋腥味,還有攜帶方便、利用率高、穩定性好等特點,但膠囊在胃裡需要溶解和釋放,因此適合胃腸功能較好的成年人。

所以,魚油和魚肝油的成分不同,對人體的作用效果也不同,因而服用時不可將其混淆。

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