這道菜成本不超過5塊錢，卻能幫助失眠患者改善睡眠質量

生菜其實也算是很常見的，但是一般是在類似於煎餅果子裡面做個配菜，其實它有很多適合的吃法，都很棒。生菜含有豐富的營養成分，其纖維和維生素C比白菜多，有消除多餘脂肪的作用。生菜除生吃、清炒外，還能與蒜蓉、蚝油、豆腐、菌菇同炒，不同的搭配，生菜所發揮的功效是不一樣的。

清炒生菜具有生菜本身具備的功效，如鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱、利尿、促進血液循環、抗病毒等。

蒜蓉生菜除了具有清炒生菜的功效外，還有殺菌、消炎和降血糖的作用，甚至還可以補腦，生菜含有豐富的維生素，具有防止牙齦出血以及維生素C缺乏等功效。大蒜有解毒、行滯、健胃的功效，對脘腹冷痛、痢疾、泄瀉、肺癆、百日咳、感冒、瘧疾等癥狀有一定的食療作用。

蚝油不是油質，而是在加工蚝鼓時，煮蚝鼓剩下的湯，此湯經過濾濃縮后即為蚝油。它是一種含多種營養成分、味道鮮美的調味作料，因此蚝油生菜除了有降血壓、降血脂、降血糖、促進智發育和以及抗衰老等功效外，還能利尿、促進血液循環、抗病毒、預防與治療心臟病及肝病。

生菜與與營養豐富的豆腐搭配食用，則是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇、多維生素的菜肴，具有清肝利膽，滋陰補腎，增白皮膚，減肥健美的作用，對目赤腫痛、肺熱咳嗽、消渴、脾虛腹脹等也有一定的食療作用。

從菜肴的食療功效上講，清炒生菜不如蚝油生菜和生菜炒菌菇的效果好。生菜炒豆腐營養價值雖然高，但對痛風病人來說，卻要慎食，因豆腐含有較多的嘌呤物。而蚝油生菜、生菜炒菌菇比蒜蓉生菜更適合大眾食用。食療效果也更好，對於蒜蓉生菜、患有青光眼和白內障等眼病患者不宜經常食用，因為大蒜久食傷肝損眼。