山楂的功效和禁忌你們知道嗎？

八月的梨棗 九月的山楂，每年的這個時候，山楂是最惹人喜歡的。山楂營養豐富，還有很好的藥用價值。被稱之為長壽食品。下面我們一起來看看食用山楂的好處到底有哪些？

山楂也叫山裡紅、紅果、胭脂果。質硬，果肉薄，酸甜適中，風味獨特。果實酸甜可口，能生津止渴，具有很高的營養和藥用價值。

一說到山楂，人們首先想到它能助消化。其實，山楂除了消食外，老年人常吃山楂製品能增強食慾，改善睡眠，保持骨和血中鈣的恆定，預防動脈粥樣硬化，使人延年益壽。有醫學研究院對國內常見的30種水果的抗氧化活性進行測定后，認為山楂的抗衰老作用位居群果之首，被人們視為「長壽食品」。

那麼山楂除了助消化和延年益壽，還有那些功效和作用呢?

1、山楂富含多種營養物質，維生素和胡蘿蔔素非常豐富，有美容、防衰老、提高機體免疫力的作用;

2、山楂中含鈣多，鈣不僅可以維護骨骼和牙齒的健康，參與神經傳導、血液凝固的過程，還可以維護肌肉的伸縮和舒展及心臟的正常搏動，所以，常吃山楂還有利於情緒的穩定、血壓的調節;

3、山楂含膳食纖維豐富，膳食纖維是身體的「腸道清道夫」，可促進腸道的蠕動和消化腺的分泌，有利於食腸的消化和廢物的排泄，促進體內的物質代謝;

4、山楂中還含有多種生活活性物質，如三萜類和黃酮類物質，具有擴張血管增加冠狀動脈血流量，改善心臟活動軟化血管降低血壓和膽固醇等作用;

5、山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管、強心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用;

6、山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛、腹瀉的成分。

7、對於吃肉或油膩物后感到飽脹的人，吃些山楂、山楂片等，均可消食。特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的葯中都採用了山楂;

8、山楂有活血化淤的功效，有助於解除局部淤血狀態，對跌打損傷有輔助療效;

9、山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產時有催生之效，並能促進產後子宮復原;

10、防癌、抗癌。近年研究發現，山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。消化道癌症的高危人群應經常食用山楂，對於已經患有癌症的患者，若出現消化不良時也可用山楂、大米一起煮粥食用，這樣既可助消化，又可起到輔助抗癌的作用。

11、治療痛經、月經不調。中醫認為山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經患者的食療佳品。

食用山楂要注意的事項

1、孕婦不能吃山楂

山楂可使子宮收縮，所以臨產期孕婦食用，有很好的催產作用。但臨產前期的孕婦千萬不要吃山楂。容易引起流產。

2、脾胃虛弱者不要多吃

山楂是一種較酸的食物，內含大量果酸，吃多了會引起胃酸過多，對脾胃虛弱者非常不利。就算要少吃一點，也不能空腹吃。

3、生山楂最好少吃

山楂雖好，但由於太酸了，對胃部刺激大，會形成胃潰瘍。因此，生山楂不要一次吃太多，最好煮熟了吃。

4、低血壓、低血脂者要少吃

因為山楂有較明顯的降血壓、降血脂的功效，如果低血壓和低血脂者吃了山楂，只會使血壓、血脂更低，反而影響健康。

5、吃山楂后要及時漱口

由於山楂的酸性很大，對牙齒很不好，食后應及時漱口。特別是對於兒童和牙齒不好的人來說，還是少吃為妙。也可以在吃之前用水煮一下，也能減弱一點酸性。

山楂已經被製作成各種方便人們食用的產品，比如我們常見的山楂片、冰糖葫蘆、山楂飲品等，它經過一定的加工處理后比原山楂更營養更加適合人們日常食用，成為了很多人喜歡的零食。