夏天吃毛豆 你知道毛豆怎樣才好吃嗎

毛豆，也叫菜用大豆，是新鮮連莢的黃豆。毛豆含有大量的食物纖維，可以幫助我們調理腸胃，改善便秘；毛豆中含有大量的鉀，能為我們身體補充鉀元素；並且毛豆中含有卵磷脂還

能夠幫助我們增強記憶力；其中的鐵也極易被我們人體吸收，是夏天營養豐富的一道美食。

夏天吃毛豆，你知道毛豆怎樣才好吃嗎，下面就來為大家介紹下毛豆怎樣才好吃。

毛豆怎樣才好吃——涼拌毛豆

1.將毛豆放入水中浸泡洗凈，摘去兩頭尖角。

2.將毛豆放入鍋中，並加入八角、香葉、桂皮、鹽，大火煮開后再煮兩三分鐘左右即可。

3.將煮熟的毛豆撈出，放入涼水中浸涼，撈出後備用。

4.準備好蒜末薑末、蔥末和干紅椒段放入調料碗中備用。

5.油加熱后，放入花椒，將花椒油加熱至冒油，然後倒入調料碗中，之後加入鹽、糖、生抽、醋，拌勻。

6.將做好的調味汁倒入毛豆中，靜置上一會，入好味，涼拌毛豆就做好了。

毛豆怎樣才好吃——鹽水毛豆

1.準備一鍋水，加入油、鹽、花椒、大料。煮開後繼續煮上10分鐘左右，出味。

2.將毛豆洗乾淨，摘去兩頭，放入鍋中，繼續煮5分鐘左右，進行入味。

3.關火后，放入雞精，晾涼後放入大碗中就可以吃了。

夏天，毛豆是家家戶戶愛吃的美食，夏天吃毛豆，你知道怎樣才好吃嗎？今天小編為大家介紹了家常的鹽水毛豆和涼拌毛豆的做法，願好吃的毛豆能傳到家家戶戶，讓大家都能做出好吃的毛豆。

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