維生素B2到底有什麼用？
今天來理理維生素B2，省的七大姑再說吃個補維生素XX的還一頭霧水。
維生素B2又稱核黃素，屬水溶性維生素，主要以輔酶形式參與身體代謝中的氧化還原反應，在氨基酸、脂肪酸和碳水化合物的代謝中均有重要作用。。維生素B2的一般作用，促進發育和細胞的再生；促使皮膚，指甲，毛髮的正常生長；幫助消除口腔內，唇，舌的炎症；增進視力，減輕眼睛的疲勞； 5，和其他的物質相互作用來幫助碳水化合物，脂肪，蛋白質的代謝。同時，維生素B2與細胞色素結合參與藥物代謝，可提高機體對環境的應激適應能力。維生素B2除可以治療維生素B2缺乏症外，還有多種新用途，可以治療偏頭痛、心血管疾病、慢性腎炎水腫，還可以防治腫瘤
【維生素B2缺乏的表現】
會出現眼睛、口腔和皮膚的炎症反應。眼睛會出現怕光、流淚、視物模糊、球結膜充血、角膜周圍血管增生、瞼緣炎；口腔多表現為唇炎、口角炎、舌炎等；皮膚常見脂溢性皮炎，多見於皮脂分泌旺盛部位如鼻翼窩、耳後、眼外眥、乳房下、腋下、腹股溝等處。患處可出現輕度紅斑，覆蓋黃色脂狀鱗片。
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維生素B2缺乏會影響維生素B6和鹽酸的代謝，會在小腸產生黏膜過激反應，導致對鐵的吸收率下降，引起繼發性鐵缺乏和缺鐵性貧血，會影響兒童生長發育，孕婦妊娠期缺乏維生素B2可導致胎兒骨骼畸形。
▲出現以上癥狀者最好到正規醫院找專科醫生診治，並在醫生指導下服用維生素B2。需要服用者，每次服藥后要把瓶蓋擰緊，並置於避光陰涼乾燥處儲存，在有效期內服用。
【為什麼會缺B2？】攝入不足是目前維生素B2缺乏的主要原因。從食物中攝取的維生素B2就能滿足人的需要。但食物中維生素B2的含量不是太高，又有很多因素會導致其破壞丟失和利用不良，所以維生素B2是人們常會缺乏的一種維生素。食物的儲存和加工不當，就會導致維生素B2破壞和丟失。如果奶類被日光照射兩小時以上，其中的維生素B2會被破壞殆盡；淘米時維生素B2等水溶性維生素會流失在水中，再吃撈飯丟棄米湯，會更多地流失維生素B2；加鹼烹調面製品時，可加速加熱過程中維生素B2的破壞。
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【哪裡補充？】
維生素B2在一般食物中含量都不算高，但動物內臟含維生素B2很豐富，尤其是肝臟含量最高。其他動物性食物如豬肉、雞蛋，水產品中的鱔魚、河蟹等也都含有較多的維生素B2。植物性食物中的菌藻類食物如蘑菇、海帶、紫菜中含維生素B2較多。糧食中富含維生素B的食物不多，酵母中維生素B2含量很高。
維生素B2即使缺乏，也往往不是單一的缺乏，還會伴隨其他B族營養素的缺乏，單純維生素B2缺乏的情況很少見。相反，有時不是因為維生素B2缺乏引起的疾病或癥狀，而是各種疾病或癥狀造成維生素B2吸收利用障礙而致缺乏。比如，機體感染、各種消化道潰瘍、出血等問題，往往會造成維生素B2的丟失甚至缺乏；蛋白質-能量營養不良時伴有維生素B2吸收利用減少。人體生理過程極其複雜，需要多種營養素的支持，而且各種營養素的生理功能不同，機體的需求量也不同。這些營養素在體內相互影響，或相互促進吸收，或相互抵抗，不可能單一反應。
過度強調一種營養素對身體的生理功能，就像過度強調機體需要某一種食物一樣錯誤。部分嚴重缺乏維生素B2者，應在醫生、藥師指導下，補充藥用級的維生素B2片，或複合維生素B片。服用時應注意三點：①注意劑量。一般情況下參考產品說明書。如果是治療需要，請遵醫囑。②最好同時補充其它b族維生素；盡量不要空腹服用，與餐同服有利於維生素b2的吸收。③如果無法評估是否存在攝入不足的風險，可以小劑量（與推薦攝入量相近）服用含維生素b2的補充劑。
【健康問答】
Q1:各種消化道潰瘍、出血、腫塊、息肉、肌瘤、肝硬化也都是因為缺乏維生素B2引起的?
這些情況都不太可能發生。消化道潰瘍、出血、腫塊、息肉、肌瘤都不一定與維生素B2有關係。缺乏維生素B2引起肝硬化的可能極低，在生活貧困的年代，有一種動物蛋白質缺乏會引起肝硬化，但這與維生素B2是否有關係現在還不確定。
Q2：痔瘡也是因為缺乏維生素B2引起的?
痔瘡是血管的問題，維生素B2到底有多大作用不好說，但肯定不是決定因素。
Q3:上火」就是維生素B2短期、急劇缺乏症?
這種說法不確切，「上火」是百姓的口語，上火的表現可能很多，不見得每一個都與維生素B2有關。
Q4:及時、足量補充維生素B2，這些癥狀都會減輕直到痊癒?
既然維生素B2不是導致上述疾病的主要原因，那麼光補充維生素B2達到治療效果顯然不可能。
