教你種木耳(三）：黑木耳袋料製作及養菌要點

黑木耳生產袋製作時，由於一次性做的數量成千上萬，需要的人工比較多，所以出現問題相對也就會較多，那麼小編就對制袋和養菌期遇到的幾個主要問題說一說

•袋子破損度

外袋是聚乙烯材質，也就農村人常說的塑料袋，在製作時拖拉、碰撞、拋放都會造成袋子破洞，當時這些破洞不會出現什麼問題，等到接種之後問題就會突現出來。

要點：堆放時盡量輕拿輕放，不要拖拽，放於地面時要鋪墊皮。

•滅菌不徹底

大規模製袋滅菌時，用行內土話常說的一種情況就是「蒸不透」，也就是滅菌不徹底，後期主要表現在袋子上大規模出現黃霉斑，黃霉斑可與正常菌絲混雜一起生長，可以長成看似是正常袋子，但是後期會影響產量，嚴重會絕產。

要點：滅菌時火力要穩定，蒸制時間要充足，在保溫之前要把冷氣放乾淨。

•接種病變多

接種之後接種穴上出現大規模病變，或者綠霉，或者發黑不發白菌絲，那麼原因一就是接種箱消毒不徹底，二是原種本身有問題，還有就是袋子溫度沒有把握准，造成菌絲的燙壞。

要點：接種箱熏葯時間要把握好，藥量可以適當加大。原種要找可靠來源，接種時原種不能要碎末，不利菌絲生長，嚴重的會黑穴。袋子如果因溫度高燒壞菌穴，最明顯的特徵是穴口發軟。

•大面積壞袋

除了前面說的壞袋原因，還有就是在菌絲生長期幾個因數。在菌絲生長到直徑4～5公分，要進行散堆，場地如果足夠大，就不要過於擁擠，要保持通風透氣，不僅利於菌絲生長，也可以避免溫度難以降低。如果有棚架，能在棚架上養菌也可以，但是棚架上前期氣溫低菌絲生長緩慢，可以施使保溫措施。

要點：注意天氣變化，氣溫變化，主要在於勤觀察，勤管理。

「成功有眾多的因數影響，失敗只需要隨便一個足夠。」所以做黑木耳種植業，一定要心思細密，切不可馬虎大意。