高鈣奶，舒化奶，早餐奶，純牛奶。。。。。。哪個更適合你？

隨著牛奶補鈣概念的不斷強化，加上牛奶中富含多種氨基酸，包括人體必需的8種氨基酸，

並且牛奶的吸收利用率很高，市場上充斥著各種概念的牛奶，不禁讓我們眼花繚亂，是貴一點的

牛奶更好？還是添加了強化物質的更好？還是純牛奶更好？下面我們就一起了解一下它們的區別吧！

一、高鈣奶

相比於純牛奶，高鈣奶中強化了鈣的含量，試圖達到增加補鈣的效果，高鈣奶中一般只比普通牛奶多加了十幾毫克的鈣。由於牛奶中微妙的鈣磷比已經達到的很好的平衡，這種額外添加鈣，不僅增加了工藝的難度，同時，可能會出現沉澱而影響口感，再則，能否和牛奶中原來的鈣一樣被人體很好的吸收也是一個問題。

二、舒化奶

有沒有發現，一般舒化奶的價格都要比純牛奶的貴，超過高鈣奶，早餐奶和純牛奶。舒化奶到底又是怎麼一回事呢？舒化奶其實是針對乳糖不耐受的人專門提供的，乳糖不耐受在中國還是比較多的，而舒化奶是通過乳糖酶將乳糖部分分解，這樣對乳糖不耐受的人就不容易出現乳糖不耐受癥狀了。然而，沒有乳糖不耐受的人就沒什麼大的必要了。

三、早餐奶

難道晚餐就不能喝？當然不是。不過，很多人覺得早上沒時間好好吃早飯，喝了早餐奶就完成了早餐的營養要求，然而，由於早餐的營養被越來越重視，早餐奶炒的其實也是一種概念。早餐奶中有添加核桃、花生、大麥、紅棗、黑豆等等不同口味的物質，同時也會添加白砂糖、乳化劑、食用香精等物質進去。其蛋白質的含量標準比純牛奶的要低，其它成分和牛奶幾乎差不多，所以，早餐奶不等於早餐，還是要額外再吃一些主食。

四、純牛奶

比較常見的是高溫滅菌奶和巴氏消毒奶，高溫滅菌奶保質期相對長一點，是用大於135攝氏度的高溫瞬間滅菌，保質期大概在40天左右，甚至更長，但同時營養也容易流失。巴士消毒奶保質期稍微短點，採用的是低於70攝氏度的低溫消毒奶，需要在4攝氏度下冷藏，保質期大概在10天左右，相對比較新鮮。

以上是各種奶的特點，綜上：選擇適合自己的奶才是最好的奶！

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