早餐最好別這樣吃

在日常生活當中，早餐可以說相當豐富：油條豆漿、饅頭配熱粥、牛奶賠雞蛋等等。但是，有些食物在早上食用，是非常容易誘發癌症的，下面我們就一起來看看早餐千萬不要這樣吃的八種情況：

一、典型錯誤：早上喝點熱粥暖胃

剛起床，身體剛開始運作，這個時候喝比較熱的粥，高溫度就會對食管和胃的黏膜造成一定的傷害，如果每天早上喝熱粥就可能會引發黏膜反覆燙傷發生增生性質的病理改變，從而誘發癌症。

建議：因為有時候上班族可能比較著急，所以不管多熱就吸溜吸溜地喝了。建議還是先買著，等到了公司，待一會，等熱粥的溫度合適的時候再食用，避免給腸胃造成不必要的傷害。

二、典型錯誤：早餐越早吃越好

很多人都喜歡在五六點鐘就起來了，隨後就去樓下吃早餐，認為這樣子就可以能夠及時補充夜晚睡覺身體流失的營養物質。

但事實上，如果早上吃的太過於早不僅對健康無益，同時也會對我們的腸胃造成一定的傷害。

建議：在我們剛起床之後，先記得喝杯水來補充夜晚身體流失的水分，然後活動大約半小時左右，等腸胃真正蘇醒正常運作的時候再吃早餐最合適不過了。

三、典型錯誤：油條加豆漿

油條在經過高溫油炸之後其營養物質就被破壞了，並且很容易產生致癌物質，而且油條具有油脂偏高、熱量高等問題，同時加上中脂性質的豆漿，這種早餐組合完全就是油脂超標的CP，不宜長久食用。

建議：油條與豆漿的搭配最好一星期不要超過兩次，如果當天吃了豆漿油條的早餐搭配，那麼午飯和晚飯就應該選擇比較清淡的食物，盡量避免炸、煎、炒等食物，記得多補充些水果和綠色蔬菜。

四、典型錯誤：剩菜剩飯

作為早飯在很多地區，有些媽媽晚飯做的比較晚，而在第二天的時候會把前天晚上剩下沒有吃完的飯菜重新加熱一下作為早餐。

但是，這種做法往往是錯誤的，因為剩飯剩菜往往會在隔夜之後會產生亞硝酸鹽，如果人們長期食用，就會對健康產生危害。

建議：剩飯剩菜如果沒有什麼必要，還是不要吃了，這個時候飯菜當中的營養不僅已經流失，而且會產生對人體有害的物質。

五、典型錯誤：純牛奶與早餐奶的混淆

牛奶是很多朋友最喜歡的早餐之一，一般分為早餐奶和純牛奶，雖然兩者都是牛奶，但是一字之差，則差之千里，純牛奶是單純的鮮牛奶；而早餐奶當中含有五穀、花生、燕麥、蛋粉以及一些鐵、鋅強化劑等等，而早餐奶的蛋白質含量要比純牛奶中的蛋白質含量要低很多。

建議：早餐奶和純牛奶相比，早餐奶當中富含更加豐富的物質，營養更加比較均衡；而純牛奶碳水化合物比例較低，最好是能夠搭配一些富含澱粉的食物，比如我們常見的：麵包等等。

六、典型錯誤：早餐吃得過於豐富營養

很多人覺得餓了一晚上，早上一定要吃的豐富營養一些，這是個錯誤的觀念，如果在早餐的時候攝入大量的高蛋白、高熱量、高脂肪的食品，對於剛「起床」的腸胃來說，這些無疑是很大的壓力，長期下去會造成腸胃過大的壓力，給我們的身體健康帶來危害。

建議：早餐要記得稍微清淡一些，選擇比較易於吸收的膳食纖維、低脂類食物，比如：牛奶、豆漿、麵條、餛飩（雲吞）等等；切忌早上不要干硬、油膩、煎炸等刺激性油膩比較大的食物，也不宜吃得過飽。

七、典型錯誤：牛奶加雞蛋

現在不少朋友都選擇早餐為牛奶搭配雞蛋，僅僅是這樣的搭配並不是很科學的做法，早晨人們的體內急需豐富的碳水化合物來補充能量，而雞蛋和牛奶雖然兩者都富含有較高的蛋白質，但是由於營養過於單一，並不能夠滿足機體的足夠需求，人們如果食用牛奶和雞蛋的搭配，很快就會感受到飢餓感，並會影響到當天的工作和學習效率，特別是兒童影響特別大。

建議：早餐主食切忌過於單一，盡量豐富一些，比如雞蛋+粥、雞蛋+麵包、雞蛋+饅頭等可以有效補充人體能量的穀物類食物，不僅能夠有效讓人體吸收足夠的碳水化合物，同時也能夠把牛奶當中的營養全部吸收掉。

八、典型錯誤：路邊攤當早餐

我們都知道現在的生活節奏很快，特別是上班族，每天早上起床之後，都是買完早點邊走邊吃。

比如家門口的餛飩、肉夾饃、茶葉蛋、包子、煎餅果子、大餅雞蛋等食品。邊走邊吃這樣的舉動會對我們的腸胃帶來負荷，不利於腸胃對於食物營養的吸收和消化，而且現在PM2.5那麼嚴重，街頭揚起的灰塵等等，另外街頭食品往往會存在很大的衛生隱患。

建議：如果我們選擇街邊攤的食品作為早餐，那麼切忌不要邊走邊吃，我們可以帶回家中或者單位再打開食用，而且如果看到比較髒的路邊街攤，盡量不要購買食品，儘管周圍已經沒有其他賣早點的了，記住一點，病從口入，為了自己的健康還是需要選擇乾淨衛生的路邊攤食品。