天然染色胭脂酸辣藕，開胃好菜，粉粉的，滿滿少女心！

今天跟大家分享一個很有少女心的菜，胭脂藕。

食材：藕，紅心火龍果（或者莧菜紫甘藍），小辣椒，醋

1.藕洗乾淨，切成片，下鍋煮熟

2.撈出后，過涼水，然後用水果刀，把藕片的邊切出一個小口，這樣看起來更好看

3.火龍果洗乾淨，皮可以切成小塊，跟果肉一起打碎倒出，加入少量醋，鹽跟辣椒圈。如果是用莧菜，就先煮熟，湯水備用，紫甘藍榨汁，後面的步驟一樣。

4.準備另一個碗，把藕片放進去，倒入火龍果汁，均勻抹開

5.再拿一個大一點的碗，加少許的涼開水，直到能沒過藕片即可。然後浸泡冷藏3小時

6.最後撈出擺盤即可。如果想吃更辣的口味，可以加點泡椒

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