無糖食品就可以放心的隨便吃？

現在人們的生活水平提高了，也知道了享受生活。現在無糖食品似乎更受人們的喜愛，但是無糖食品就可以敞開肚皮隨便吃了嗎?下面小編就為大家介紹一下吧。

一、無糖是否無蔗糖?無糖食品大揭秘:

個別企業玩文字遊戲，極力誇大「無糖」的字面含義，括弧內小字標註「無蔗糖」，欺騙消費者。事實上，無蔗糖不等於無其他單糖(葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖等)或雙糖(乳糖、麥芽糖等)，所以該類產品是無蔗糖產品，而不是無糖產品。還有的雖然標註「無蔗糖」，但在其配料表中卻標註加有白砂糖或葡萄糖，而蔗糖和白砂糖是一回事，只是叫法不同而已。

專家說，一些所謂的「無糖食品」，雖然未使用蔗糖作為甜味劑，但卻「偷梁換柱」，把蔗糖的替代品糖精充作甜味劑。這類甜味劑所產生的熱量較低或基本不產生熱量，但並不等於不含糖。

現在市場上絕大多數的無糖食品(指一些在食品加工中沒有添加蔗糖，而採用代糖來增加甜味或採用其他口味的食品)的主要成分大都是由精製米，面做的，如無糖餅乾、無糖麵包等，事實上這些都是血糖生成指數非常高的食品，並不適合糖尿病患者大量食用。

專家指出，宣稱無糖食品具有降糖功能，是極不科學的。這會使一些消費者誤認為吃了這樣的產品，血糖就能下降。其實，無糖食品也是食品，所有的食品人吃了以後，都會使血糖升高。如果要降糖的話，就必須加入藥物。在食物當中加入藥物，這是不可取的。

因此，消費者在選擇和食用無糖食品時，不但要仔細閱讀配料表，了解該產品添加何種甜味劑作為糖類替代品，還要認識到無糖食品只是一種食品，絕不能替代藥物的治療作用，更不能相信無糖食品有關降糖功效等醫療用語的宣傳。

二、無糖食品原料本身含糖:

我們要了解在哪些食品中含糖(碳水化合物)量最高，這對於糖尿病患者在日常生活中合理選擇低糖食物非常重要。在所有食品中，除精製糖外，米、面等穀類食品中含糖(澱粉)最高，其含量在70%以上。另外，一些豆類，如蠶豆、紅豆、綠豆等的澱粉含量在50%左右。

在一些根莖類食品中，如甘薯、木薯、山藥以及土豆、藕、芋頭、百合中皆含有大量澱粉。由於目前對穀類食品的加工越來越精細，精製米面中的其他營養素幾乎蕩然無存，只剩下澱粉這種空洞的熱量。因而，從一定意義上講，吃精製米面就等於在吃精製糖。吃進體內的澱粉，在澱粉酶的作用下，可迅速分解為葡萄糖被機體快速吸收。

三、無糖食品也不可以敞開肚皮吃:

糖尿病飲食不只是吃糖和澱粉的問題，所攝入的食物產生的總能量也不能超標。無糖食品並不等於低熱量食品，無糖食品中依然含有大量的澱粉和脂肪等高熱量的成分。需要提醒糖尿病患者注意的是，雖然無糖食品沒加蔗糖，但在製作過程中很可能加了油脂，它產生的能量比糧食還要高。

一般建議糖尿病患者不要吃芝麻糊，主要是因為芝麻糊除了含有一定的澱粉之外，還含有油脂。也不要認為無糖點心和無糖粽子都沒有糖，因為在做點心時必須得放油，酥皮點心就是用油來和面，油多了，所含的能量也就高了。對於那些五花八門的無糖點心還是少吃為妙。人們忽略了澱粉和油也能產生能量。所有的無糖食品只要有油和糧食，其產生的熱量就會很高。

所以，無糖食品不可以無限量地食用，更不能因為吃無糖食品就停止或者減少降糖藥物的使用。吃無糖食品必須減主食，主食不主張全吃粗糧。在吃無糖食品時一定要將其產生的能量計算進一天所需要的主食量中，同時要減去相應的主食量。糖尿病患者可以參考食物成分交換表來計算。建議:將無糖食品計算進一天所需的總能量中，在所需能量範圍之內再規範糧食、油和肉類的比例。

糖尿病患者要管理好自己，要明白血糖不可能靠吃無糖食品、喝無糖飲料就能降下來。無糖、低糖食品不等於降糖食品，糖尿病人要慎重食用。即使是質量合格的「無糖食品」本質上也只是「低糖食品」，在某些疾病狀態下是可以食用的，但絕不能替代藥物的治療。患者要把大方向把握好，根據自己的情況和喜好來定。

當然，無糖食品並不是說沒有一點好處，對於糖尿病和肥胖患者只要正確認識無糖食品，不被各種各樣的商業炒作所迷惑而陷入誤區;只要血糖、血脂控制得好，選擇這類食品來吃是沒有問題的，只要合適保健，口感純正都可以選用。

通過上面的介紹，相信朋友們都了解了無糖食品並不是不含糖，有的是還有一些單糖，有的是給我們混淆了一下名稱而已，給我們消費者一種錯覺，我們一定要正確認識無糖食品，所以無糖食品作為糖尿病患者也不要隨意多吃哦，適量即可。

以上這些就是小編介紹的關於無糖食品的內容，看來大家在吃無糖食品的時候還是要適量啊。