止咳金桔醬——止咳化痰,預防感冒!

雋寒媽媽說

金桔是一種營養豐富的水果,它富含VC和VK,每人吃5-6個金桔就可以滿足人體一天VC的最低需求量。

同時醫學價值也很高,從醫學角度說,金桔具有止咳化痰、預防感冒、鎮痛消炎的功效。

今天就來和雋寒媽媽學學金桔醬的做法,作為生病時的輔助治療建議用溫開水泡著喝,作為果醬搭配著麵包吃很美味哦。雖然好吃,但由於含糖量高,不宜過量食用哦。

止咳金桔醬

食 ∕ 材

金桔/500克

冰糖/100個

檸檬/小半個

參考年齡:8個月以上。

tip:食材重量僅做參考,並不代表寶寶一頓的分量

tip:適合對文中食材不過敏的寶寶

tip:根據寶寶咀嚼能力,將食材處理成合適大

步 ∕ 驟

1.金桔用食鹽搓洗后,浸泡10分鐘左右,反覆用清水沖洗幾遍。以去除果皮的農藥和雜質。

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2.將金桔橫切成兩半。

3.用牙籤或小叉子將金桔籽剔除。

4.要仔細剔除乾淨哦。

5.擠入檸檬汁

PS:檸檬具有防腐、提香作用,且檸檬酸能更好地保護VC,減少VC的流失.

6.將金桔放入料理杯,加少許水,打成泥.

7.倒入鍋中.

8.加入冰糖.開中火煮之微沸狀.

PS:冰糖本身有潤肺的功效,這這裡又能起到天然防腐作用.

9.果醬煮開后,轉小火再熬二三十分鐘,期間不停攪拌以免糊鍋。

10.熬制粘稠狀就可以了。

11.熬好后,用消毒后的玻璃瓶密封好,冰箱冷藏儲存。需要吃時用乾淨的勺子舀就可以

12.保存得當,放兩三周沒問題的。

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