現代農業科技，讓人類與食物共成長

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想當年，哥倫布為了顆小小的胡椒出海遠航。今朝，如果他走進超市，發現貨架上琳琅滿目擺放的各種食物一定會淚流滿面……智利的車厘子、西班牙的橄欖、法國的葡萄酒、亞洲的咖喱等等全都觸手可及。

*圖片源自網路

感謝現代農業的發展和經濟的全球化，讓我們每個人的餐桌上都有了無比豐富的選擇。為了慶祝與人類共同成長與發展，多樣且豐富的現代食物，小孟今天帶大家仔細轉轉世界上三個主要的種植區，了解一下當地盛產的品種，基礎設施和農業技術。

*圖片來源：孟山都公司

你會發現，有些作物可以在各種不同的環境下生長，如玉米、小麥、土豆和大豆；而有些作物的生長則需要特定的維度、氣候和土壤，如大米、橄欖、咖啡和甘蔗。

AMERICAS 美洲地區

區域創新領跑行業

北美和南美擁有一些世界上生產力最高的作物生產地，美國和巴西是世界玉米和大豆種植的領導者。支持這種生產方式的是一個強大的技術創新體系，包括先進的育種技術和遺傳修飾技術，數據分析和精準農業等數字化工具，以及保護性耕作和免耕種植等農藝實踐。

基礎設施優勢

美國糧食生產也受益於世界上最先進的儲存和運輸設施。大部分玉米，大豆和小麥的種植地位於四個主要河流的包裹之中。在密西西比州，伊利諾伊州，密蘇里州和俄亥俄州，河流在農場之間蜿蜒而過，提供高效、便捷的運輸渠道。最重要的是，這四條河流融合併流入墨西哥灣，為糧食出口提供重要的運輸通道。

North America 北美洲

原產物：玉米

現代主要作物：

玉米、大豆、棉花、水稻、小麥、油菜，水果，堅果，蔬菜，和來自甘蔗和甜菜的糖

土壤類型

深色肥沃軟土, 老成土, 淋溶土

氣候類型

主要是溫帶/中溫，大陸/微熱，有些乾燥（乾旱和半乾旱）

South America 南美洲

原產物：

土豆、番茄、可可

現代主要作物：

玉米，大豆，甘蔗，堅果，藜，堅果，水果，可可和蔬菜

土壤類型

氧化土, 老成土

氣候類型

主要是熱帶/大型，一些溫帶/中溫，少量乾燥（乾旱和半乾旱）

AFRICA 非洲地區

農業對於該地區至關重要，但是非洲北部地區氣候惡劣，過於乾旱，許多作物都無法實現豐收。木薯這種作物原產於南美洲，在乾旱條件下仍然可以健康生長。因此，它非常適合在非洲種植。在一些國家，如迦納，這種作物現在已佔當地人口總熱量攝入量的近三分之一。

原產物：

咖啡，秋葵，山藥，高粱，珍珠粟

現代主要作物：

山藥，木薯，扁豆，玉米，大米，棕櫚油，香蕉，大蕉，水果，蔬菜

土壤類型

氧化土，新成土，老成土

氣候類型

北部地區乾旱（半乾旱）；中部地區是熱帶/大熱帶，南部地區是溫帶/中溫和乾旱（乾旱和半乾旱）

ASIA 亞洲地區

世界氣候變化的一個後果是海平面上升，這正在改變沿海水域和土壤的鹽度，特別是在東南亞。那裡的土壤非常適合持水，使其成為稻田的理想選擇。對於該地區的稻農，正在開發的新一代雜交種子可以適應較高的土壤鹽水平。在一個以水稻生產為主的地區，這些種子的創新至關重要。

Middle East and Western Asia

中東與西亞

原產物：

小麥，蘋果，大麥

現代主要作物：

小麥，橄欖，大米，棉花，水果，蔬菜

土壤類型

軟土, 始成土, 新成土

氣候類型

主要乾燥（乾旱和半乾旱）

Southeast Asia

東南亞

原產物：

米，杏，茄子，大豆，甘蔗

現代主要作物：

水稻，大豆，玉米，小麥，棕櫚油，甘蔗，水果，蔬菜

土壤類型

老成土, 新成土, 始成土

氣候類型

熱帶/大熱帶和溫帶/中溫熱帶

世界與未來

隨著人口的不斷增長和飲食結構的調整，在接下來的三十五年裡，人類需要的糧食將超過過去一萬年間的總和。同時，自然資源，如水和土壤，會變得更加珍貴，而氣候變化加劇也會影響全球。

*圖片來源：孟山都公司

隨著科技的不斷發展，全球定位系統（GPS）、電子感測器、機器人、航空成像及人工智慧等高科技正加速進入農業領域。新式工具的出現，已經將農業推向一個全新的境界，這將幫助農民在種植過程中提升產量，同時減少對環境的影響。並且這些極具精度和效率的工具還能夠幫助農民更好的銷售種植成果，增加利潤。隨著世界上更多的農民獲得新技術和新市場，更多的人可以受益。農民可以擁有更加穩定的收入，消費者可以獲得越來越多的選擇，自然資源和環境壓力得以緩解，這個世界會更好。