青核桃泡酒製作方法，青核桃泡酒喝還能治病？

本草綱目曾記載，青核桃皮又稱「青龍衣」，民間用還沒有成熟的青核桃摘下來和白酒釀在一起，可以有效地治療慢性胃炎。

工具/原料

玻璃瓶、青核桃、白酒52°

方法/步驟

將青核桃從核桃樹上摘取下來，青澀的核桃圓潤，光滑，透著一股青澀的味道，用手指甲掐之即破的青核桃是最好的，這樣的核桃青皮裡面的汁比較多，喝白酒融合后，藥理效果比較好。

把青核桃用水清洗乾淨，然後將青核桃上面的水晾乾，用刀將青核桃切開。切成塊狀或者片狀都可以，但是青核桃塊（片）不能太小或者太薄，這樣的塊（片）狀核桃和酒結合的時候既可以將藥酒泡出來，核桃塊（片）也不容易被酒泡散。飲用的時候酒色比較清澈，否則比較渾濁。

將事先準備好的容器拿出來，用清水清洗乾淨，然後用乾淨的抹布將清水擦乾淨，要保證容器裡面沒有一絲的雜質和異味，這一步驟很關鍵的，直接影響到後面泡製要酒時候是否衛生以及後期的效果和口感。

將剛才準備好的青核桃塊（皮）投進玻璃容器里，然後將濃度較高的白酒（52°的白酒比較好） 倒進容器里。按照青核桃和白酒的比例1:1.8的標準投放到容器里，使其白酒和核桃塊（片）成混合狀態。

將配置好的藥酒封存好，並將其容器靜置避光保存，保持存儲地方通風透氣。乾燥，待到酒色變成褐色時即可取出飲用，早晚各飲用一次，每次以15ml為好。堅持服用，對於慢性胃炎會有一定的治療作用。

注意事項

服用此酒不宜過多，否則會對胃炎有副作用

堅持長期服用，胃炎會慢慢地得到治療，並且除根。