新鮮天麻的功效與吃法

天麻又叫做赤箭、明天麻，是蘭科植物天麻的乾燥塊莖，為傳統的名貴藥材。天麻主要生長在高寒山區，主要靠天麻內的真菌為天麻塊莖提供營養。天麻一般呈橢圓形火長條形，略扁、皺縮而稍彎曲。經常用來治療頭暈目眩、肢體麻木、小兒驚風等症，下面我們就來看看新鮮的天麻該怎麼吃，都有哪些功效與作用。

新鮮天麻的功效與吃法

新鮮天麻的功效與吃法具體是什麼呢？新鮮天麻有著鎮痛鎮靜、降壓、增加冠狀動脈血流量、促進腦血流、降低腦血管阻力，增加耐缺氧力以及對心肌缺血有保護作用等等的食用功效。其中新鮮天麻尤其對多種原因所致眩暈有良效，同時治療老年人多發的高血壓、神經衰弱有不錯作用。

一般新鮮天麻的吃法可以是將新鮮天麻洗凈，在開水中燙3-5分鐘后撈起，冷卻后切成絲，用辣椒炒食，具有治療眩暈頭痛、神經性頭痛、肢體麻木、神經衰弱、失眠等症。新鮮天麻的吃法也可以是：將新鮮天麻洗凈切片，與大魚頭，雲腿等調味料一起放入燉盅內燉食，注意燉的時候要掌握火候，魚頭要先處理去除腥味。可以有效治療神經衰弱等症。新鮮天麻的吃法還可以是：將新鮮天麻洗凈切成薄片，與白菊花、枸杞、大棗一起用80攝氏度的開水泡10分鐘帶茶飲用，可以有效去肝火、明目、補腎、治高血壓等症。

新鮮天麻的宜忌人群

新鮮天麻的宜忌人群有哪些呢？新鮮天麻對多種原因所致眩暈有良效，同時可以治療老年人多發的高血壓、神經衰弱有不錯作用。因此新鮮天麻也是受到很多家庭的喜愛的。可是食用新鮮天麻也是需要注意其的食用宜忌人群的哦！媽網百科接下來就為大家簡單介紹一下新鮮天麻的食用宜忌人群吧。

新鮮天麻的適宜人群有：患有頭痛、頭昏、眩暈、偏頭疼、腦風、眼花的人群；患有語言蹇澀風寒濕痹、四肢痙攣、小兒驚風人群；需要提高肌體免疫功能，改善心肌和腦的營養血量，提高耐缺氧力人群；需要改善記憶、鎮靜、降血壓、抗炎等人群；患有高血壓，神經衰弱、神經麻木、風濕關節炎等人群。而新鮮天麻禁忌人群主要有：兒童、孕婦禁用；熱痹者不適用，主要表現為關節腫痛如灼、痛處發熱，疼痛竄痛無定處；有高血壓、心臟病、肝病、糖尿病、腎病等慢性病嚴重者應在醫生指導下服用；哺乳期婦女、年老體弱者應在醫師指導下服用。

新鮮天麻要怎麼保存

新鮮天麻要怎麼保存呢？新鮮主要生長在高寒山區，主要靠天麻內的真菌為天麻塊莖提供營養。早在《本草綱目》就對天麻的藥理作用做出的相當高的評價。在近代中醫對天麻做出了明確認可：新鮮天麻是名貴中藥，用以治療頭暈目眩，肢體麻木，小兒驚風等症。新鮮天麻是一種名貴的中藥，而蜜環菌也能藥用。它是腐寄生植物，對研究蘭科植物的系統發育有一定的價值。那麼新鮮天麻買回家后應該怎麼保存呢？媽網百科接下來就新鮮天麻的保存問題為大家講解一下吧。

新鮮天麻的保存方法：可以用塑料袋將新鮮天麻密封一下，放在冷藏室保存即可。千萬不能放到冷凍倉，再次拿出來后容易因冰凍融化而變質。媽網百科溫馨提醒：一般自行保存新鮮草藥時間不宜太長，三個月以內用完為好。必要的話可以晒乾或烘乾一下，可以較長時間保存。

新鮮天麻可以生吃嗎

新鮮天麻可以生吃嗎？新鮮天麻富含天麻素、天麻多糖、維生素A、甙類、生物鹼、香莢蘭醇、香莢蘭醛、琥珀酸、β-谷甾醇、黏液質等，其中天麻素和天麻多糖是主要成分。一般新鮮天麻可入膳，製成天麻核桃魚、天麻燉土雞、天麻竹瀝粥、天麻冬菜、天麻烏雞湯等等的佳肴進行食用，這些亦可起到對某些疾病一定的治療作用。可是有些人會想說將新鮮天麻熬制菜肴有些麻煩，是否可以生吃天麻呢？媽網百科節接下來就針對新鮮天麻能不能生吃的問題為大家講解一下吧。

其實新鮮天麻是不能生吃的，新鮮天麻有股尿味，而且新鮮天麻生吃可能會將一些細菌吃進人體里。一般新鮮天麻應該洗乾淨后，切成片與排骨等煲湯，也可以將新鮮天麻切成細塊，蒸天麻豬腦等。媽網百科建議：新鮮天麻建議煮熟后服用，也可以跟其他食物配合食用，不建議服用生的新鮮天麻。