本湯品中的牡蠣具有滋陰補虛的作用
山藥當歸牡蠣煲
（材料）牡蠣100克，鮮山藥250克，當歸30克，冬筍凈肉100克，生薑適量（調料）鹽適量（做法）
牡蠣取肉，用溫水洗凈。
鮮山藥去皮，洗凈，切成薄片；筍肉洗凈，切成與山藥片大小一致的薄片；當歸放入清水中浸泡1小時。
把山藥、筍肉一併放瓦罐中，將當歸連同所浸之水一併倒入，再放生薑、鹽，中火煲1小時后，放入牡蠣，中火續煲15分鐘即可。
女性產後對營養物質的需求量逐漸增大，及時補充營養並保持脾胃的正常消化吸收功能，是產婦的當務之急，這樣才能幫助產婦早日康復和母乳的正常分泌。
本湯品中的牡蠣具有滋陰補虛的作用，而山藥則可健脾養胃，當歸能養血，三者結合烹飪，有助於產後精氣的復元，使乳兒有營養保證。