冬天吃這種食物，暖胃又減肥！

我特別喜歡吃烤紅薯。

尤其是冬天，紅薯正當季。買幾根放進烤箱里，半小時后，滿屋飄香。經過烘烤后的糖分溢出在錫紙上，看得人直流口水。

前兩年，我都吃狼牙山的紅薯。每到這個季節，小區門口都會停一輛貨車，專賣狼牙山紅薯，這種紅薯黃皮黃瓤，烤出來軟軟的，特別甜。

今年，因為眾所周知的原因，貨車消失了。朋友推薦了另外一個品種，煙薯，紅皮紅瓤，烤著吃水分更大，和狼牙山紅薯一樣甜。

紅薯養胃、暖胃，在寒冷的冬天，吃一塊紅薯，你會立刻感到溫暖舒心。

事實上，紅薯的好處遠不止這些。

比如，在20種抗癌蔬菜排行榜中，紅薯高居第一，是公認的抗癌之王。紅薯還能保護心血管，預防冠心病，保護視力，調節體內酸鹼度······

歐買嘎，大寫的服！

這些都不重要，對女生來說，紅薯還可以：

美容養顏

紅薯中的「綠原酸」能抑制黑色素，「雌激素」可以減少皮下脂肪堆積，潤膚、防皺。經常吃紅薯，皮膚更細膩。

預防便秘

紅薯中含有大量的「膳食纖維」和「果膠」，這兩種營養成分能夠促進腸胃蠕動、調節腸道內的有益菌群，改善便秘，甚至對消化不良，痔瘡都有很好效果，要不怎麼被譽為「腸道清道夫」，「排毒小幫手」呢。

最最討喜的，吃紅薯可以

減肥

紅薯和米飯熱量差不多，碳水也差不多，但它 GI 低，膳食纖維多啊，吃紅薯，讓你飽腹感更強，更抗餓， 而且，100克紅薯中才含0.2克脂肪，平時用紅薯代替一部分主食，減肥效果 x2。

但是，我要說但是了。

單一食物不能減肥，經常吃單一食物只會營養不良。

吃紅薯同時，也不能拋棄肉蛋、奶豆類，因為紅薯蛋白質含量基本為0，最好搭配我們喜歡的蔬菜水果，營養就全面啦。

趁著今天高興，把我「秘制醬式烤紅薯」的秘訣也貢獻出來吧。講真，這可是我的不傳之秘，以前有人花5分錢重金找我買我都沒賣呢。

秘制醬式烤紅薯

① 盡量買小一點的，細長的紅薯，更容易烤。

② 把紅薯洗乾淨后，鋪張錫紙在烤架上，放到烤箱。（太長的紅薯攔腰切斷）

③ 250°高溫烘烤40分鐘，搞定。

什麼，這都嫌麻煩，那就教一個更簡單的。

平時蒸米飯時，把紅薯洗乾淨，削皮后切塊或者切片放進去一起蒸，香噴噴的。

紅薯飯出鍋了。

再說個小花絮。

我準備寫「紅薯」，徵求辦公室姐妹們的意見時，沒想到亂成一團毛線。有的說番薯，有的說白薯，有的說地瓜，有的說紅苕······word 天，沒想到紅薯還有這麼多別名。

妞兒們，你們家鄉的紅薯叫什麼名，留言告訴我唄，讓我再漲漲姿勢。