茶葉養生的不同功效介紹

按照茶葉的品種不同、發酵方式有別,茶葉可分為六種顏色。綠茶清涼解熱毒:與其他茶相比,綠茶中的許多成分都得到了較好保留,常飲有清熱解毒的功效。虛熱、內火、炎症病變和消化道腸道疾病(如腸炎、痢疾等)者,較宜飲用綠茶。綠茶沖泡水溫不要太高,80℃-90℃即可。

紅茶溫熱利養胃:紅茶屬全發酵茶類。與綠茶明顯不同,紅茶具有溫熱的特性。寒涼性體質(虛寒、內寒)或消化道胃病(如潰瘍病、慢性胃炎等)者,較宜飲用紅茶。紅茶、黑茶、青茶等都需要用沸水高溫沖泡。

青茶烏龍能減肥:烏龍茶(青茶類)屬半發酵茶類,被譽為「苗條茶」、「美容茶」等。日本臨床試驗證明,烏龍茶能顯著降低膽固醇和減肥。

黑茶普洱去油膩:黑茶屬后發酵茶類。普洱茶有良好的去油膩、助消化的功效。法國人尤其喜愛它,並稱之為「刮油茶」法國曾有實驗:每人每天喝3杯普洱茶,1個月後,許多人減輕了體重,並降低了血脂。

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白茶防齲齒:白茶屬於輕微發酵茶類,常見的有白毫銀針、壽眉、白牡丹等。美國研究顯示,白茶可增加機體的溶菌酶,能使細菌細胞壁裂解而死亡。

黃茶適中都能喝:黃茶屬輕發酵茶類,其加工程度居於綠茶與紅茶之間,沖泡后具有黃葉黃湯的特徵,常見的有君山銀針、蒙頂黃芽、霍山大黃茶等。與綠茶清涼和紅茶溫熱的性味相比較,黃茶類的性味特徵居於兩者之間,普通人幾乎都適合。

最後,我們常見的花茶是再制茶,依它的底茶而定,並不屬於六色茶之中。

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