如何煮出完整成形的荷包蛋
很多人喜歡吃煮的荷包蛋。有人說荷包蛋難煮成形，一煮就滿鍋皆是蛋絮。完整的荷包蛋究竟是如何煮出來的?
做湯或煮麵條快好時，改文火，搕雞蛋放入鍋中慢煮，千萬別攪動。煮一到二分鐘后熄滅，借鍋內溫度把荷包蛋飩熟透。這樣就能煮出完整成形的荷包蛋來。
附上我煮麵條時煮出來的荷包蛋的正反面的圖片。
很多人喜歡吃煮的荷包蛋。有人說荷包蛋難煮成形，一煮就滿鍋皆是蛋絮。完整的荷包蛋究竟是如何煮出來的?
做湯或煮麵條快好時，改文火，搕雞蛋放入鍋中慢煮，千萬別攪動。煮一到二分鐘后熄滅，借鍋內溫度把荷包蛋飩熟透。這樣就能煮出完整成形的荷包蛋來。
附上我煮麵條時煮出來的荷包蛋的正反面的圖片。