現在三高問題需要注意的人越來越多，大家在日常飲食上都開始注意這個問題。有這麼一種說法是，要少吃肉，少吃肉可以防三高，這個說法其實錯誤的，如果在飲食上不注意營養均衡，而拒絕吃東西，反而會身體不好。肉還是應該吃的，但是方法要用對。

吃肉會使膽固醇升高嗎？

不一定是。

實際上，肉類中的膽固醇對於升高人體膽固醇的作用並不是那麼聳人聽聞。

人體內的膽固醇有兩個來源，大約70%～80%由肝臟合成，只有很小一部分是來自飲食。

而且，食物中的膽固醇其實是一種脂類。它是人體細胞膜的主要成分，也是合成維生素D、膽汁和部分激素的材料。

正常飲食情況下，食物中膽固醇對血液中膽固醇的影響有限。不用過於擔心食物中的膽固醇，更不要以為只要吃肉就會導致膽固醇高。

吃肉，最該注意的是脂肪

肉里的膽固醇不用過多擔心，但是肉里的脂肪卻是必須要注意，尤其是大家熟知的紅肉，這類肉中的脂肪里往往含有大量不利健康的飽和脂肪酸。裡面的肥肉真的非常不健康了，雖然也是很香，但還是盡量別吃，饞的話吃個一塊就好了。

可以和豆類搭配

豆製品中含有大量的卵磷脂，可以乳化血漿，讓膽固醇和脂肪顆粒變小，不向血管壁沉積，防止動脈硬化斑塊的形成。比如瘦肉炒黃豆、燉肉加腐竹等方式均可。

海鮮>禽類>畜類

記住這個順序就可以了。雖然海鮮比較貴，但是海鮮的脂肪是最少的對人是最健康的。畜類肉裡面脂肪含量高，不易消化還影響血糖血脂，禽類脂肪較少，而魚肉特別適合老年人食用。

所以吃肉的話，盡量避開紅肉，多吃白肉。

所以防三高的話真的不是少吃肉就可以的，要正常適量的吃肉，補充身體所需的營養。冬天就想吃點熱乎的，還有一些肉菜，可以很好的補充體內的能量，讓自己更抗凍，但就很有可能上火還有體重增加。這時候就可以喝一些代餐粉之類的，喝了之後很容易飽，扛餓，一周喝幾次就能讓自己不會控制不住地吃太多。現在市面上魔芋比較多，小編現在喝的是紫薯魔芋代餐粥，有紫薯、魔芋、紅小豆、黑芝麻、薏仁等等等，既營養又減肥，最近喝的是山茶新語家的~