干炸椒鹽小黃魚來了，按照這個方子做，魚肉外酥里嫩，越嚼越香！

小黃魚含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、鈣、磷、 鐵、 鉀、 鈉、 鎂、 硒和維生素A 等人體所需的多種營養成分，食用價值高，而且無論從中國傳統醫學還是現代醫學研究中，都發現小黃魚還具有相當高的藥用價值，例如：魚鰾具有潤肺、健脾、補氣血的功效；膽能清熱解毒、平肝、降血脂；魚鱗可製藥用膠；精巢用來提取魚精蛋白、精氨酸；卵巢則可用於提取卵磷脂

小黃魚營養多多，照著下面這個方子多做幾次吧，干炸椒鹽小黃魚，一道實惠又鮮味十足的家常菜，人氣很高。炸好的小黃魚，外面酥脆可口，裡面魚肉鮮嫩，越嚼越香。

干炸椒鹽小黃魚需要的食材：小黃魚、料酒、椒鹽、食用油

干炸椒鹽小黃魚做法：

1.小黃魚化凍、洗凈並在肉厚的地方切一小刀，用鹽和料酒腌制半小時。

2.起鍋熱油，待油熱后逐條放入小黃魚，用小火炸。

3.炸至金黃色后撈出控油。

4.等鍋里油溫回升后再次放入小黃魚復炸，稍後撈出控油，撒上椒鹽即可。

5.就這樣椒香酥脆的干炸小黃魚就做好了，方法非常簡單，快快行動起來吧。