糖友控糖六個「1」

對於糖尿病友來說，健康飲食非常重要。應遵循「六個1」原則：

1斤蔬菜：每天吃一斤蔬菜（生），以深色蔬菜為主，但要少吃澱粉含量較高的土豆、山藥等。

1兩魚蝦：除了合併痛風者絕對限制海產品的攝入外，糖友每天可攝入1兩新鮮魚肉（尤其是深海魚）。

1兩瘦肉：如果生化檢查提示鐵缺乏或貧血，同時皮膚失去光澤彈性、甚至乾燥瘙癢，可能與過度限制紅肉攝入有關。

1個蛋：糖尿病患者常顧慮蛋黃中的膽固醇對血脂的影響，但中老年人更不能忽視的是蛋黃中豐富的脂溶性維生素、微量元素和卵磷脂。

1袋純牛奶：糖尿病患者易發生骨質疏鬆，公眾號「糖尿病家庭調養」告訴大家：牛奶可以為人體補充豐富的天然乳鈣。市面上的奶製品五花八門，挑選原則是：盡量鮮、盡量純。

1個水果：血糖控制穩定的前提下，每天吃一個拳頭大小的水果。對於生糖指數高的水果（如熟香蕉、獼猴桃），盡量避免一次性攝入太多。