我們經常會聽道，每天一杯紅酒養生的說法，可是很多人不知道為什麼，是因為紅酒裡面還有一種抗氧化劑—白藜蘆醇，確實可以美容養生，讓我一起來認識它。

白藜蘆醇

葡萄中富含白藜蘆醇

白藜蘆醇是天然酚類物質的一種，在自然界中廣泛存在，其中以虎杖、花生、葡萄中含量最為豐富，如每克葡萄皮含白藜蘆醇50～100μg。

白藜蘆醇抗氧化的功能

白藜蘆醇具有很強的抗氧化作用，它可以直接捕獲氧自由基，減少氧化傷害；除了捕獲自由基外，白藜蘆醇還可以跳過調節細胞中的活性氧簇，減少活性氧簇的產生，從而降低血管內低密度脂蛋白膽固醇氧化氧化物的數量，保護血管內皮細胞免受脂質氧化物作用產生的應激氧化損傷，增強內皮細胞抗血小板聚集和白細胞黏附的能力。

白藜蘆醇可以減少氧化低密度脂蛋白膽固醇的生成，被氧化修飾的低密度脂蛋白膽固醇對血管內皮細胞的損傷更強，並可引起內皮細胞凋亡，是動脈粥樣硬化及心血管疾病的獨立危險因素。白藜蘆醇不僅可以減少氧化低密度脂蛋白膽固醇的產生，還可調節內皮細胞的功能，減少內皮細胞的凋亡，發揮對心血管的保護作用。

白藜蘆醇的抗衰老作用

據現代醫學的研究，能有效延長酵母平均壽命和最高壽限的物質中，白藜蘆醇的作用最強，這其中於酵母中Sir2蛋白表達有關。去乙醯化酶是酵母Sir2在哺乳動物細胞中的類似蛋白，對調節細胞周期和細胞生長、調控炎症反應和氧化應激狀態有重要意義。

目前，關於白藜蘆醇與長壽因子去乙醯化酶之間的聯繫仍存爭議，因此，白藜蘆醇的抗衰老機制還須進一步研究。

白藜蘆醇還具有抗菌、抗病毒及免疫調節作用

目前，白藜蘆醇越來越引起人們的重視，在防治心腦血管疾病、動脈硬化、高血脂、高血壓、老年痴獃、骨質疏鬆、過敏性皮膚病、病毒性肝炎、癌症等方面具有積極意義。還可用於潤膚、保濕、抗菌、消炎等方面。

每天一杯紅酒，不要貪杯噢，我們經常看到有人把紅酒，當啤酒喝！好東西喝多了也傷身體，

祝大家身體健康