蔬菜吃不完，可以養起來！

花友們，想必都有菜買多了吃不了，過幾天放爛了，只能丟掉的經歷。

那如何把剩下的菜充分利用起來，不至於浪費呢？今天小編教大家一個好方法，即能隨時吃到新鮮可口的蔬菜，又能讓您的居室綠意盎然，快學起來吧！

1洋蔥

把洋蔥頭頂鬚根剪掉，放在容器里。加入很少的水，只接觸到洋蔥的最下層即可，只要不讓洋蔥頭泡在水裡，很快它就會長出雪白的鬚根。最好用較淺的容器，如果用玻璃杯養，還可以欣賞到鬚根垂落的優美造型。

2生薑

生薑發芽了，丟掉可惜不如來個「將計就計」。姜芽朝上，姜身朝下半沒在水中，用幾塊小石子幫助固定。如果環境適宜，姜葉抽長后，可以改用沙土盆栽。不久就能聞到香氣撲鼻的姜花，還能收穫不少嫩姜。

3大蔥

日常燒菜時，你可以留下一寸長左右、附著根部的大蔥，只要將它放置在一個盛有少許水的玻璃杯里，放在光線充足的房間，就可以養起來了！

4大蒜

買回來的大蒜髮芽了，可以直接把它放在玻璃杯中，用一點兒水種植。大蒜芽本身的味道較大，蒜苗淡些，添加到沙拉、義大利面等會有不錯的效果。

5白菜

白菜也可以利用少量的水與充足的陽光重新生長。大約在1至2周內，你就可以將它移植到培養土中，它會慢慢重新變成一個完整的白菜。

6胡蘿蔔

把胡蘿蔔的頂部用少量的水養著，放到光線充足的房間或陽台。這樣，就可以長出無毒無農藥的胡蘿蔔啦！很適合加到沙拉中。

7羅勒（九層塔）

剪下3至4英寸的帶莖羅勒，放置在水杯中，並且讓陽光直射，讓它慢慢長大、變長。等到根部長到2英寸時，就可以移植到花盆裡栽種了。

8芹菜（西芹）

把芹菜底部留下來，將它放置在有少量水的杯子或是淺碟中，提供足夠的陽光。當中間的葉子開始長出來時，就可以移植到土壤里了。

9生菜

把生菜頭浸在1/2英寸的水中，每天澆水，並讓水位保持在同等高度。幾天後，根和新葉長出來，就可以移植到土壤里了。

10芫荽（香菜）

將芫荽莖部放入水中它便會增長。當根部長得足夠長，就可以栽種到花盆中。記著保持充足光線，約一個月後就能長出一棵完整的芫荽。

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